A pesar de que en este último tiempo, la ganadería se vio castigada por las sorprendentes medidas -retenciones, restricción a las exportaciones, etc.- que implementó el Gobierno Nacional, varios son los productores y profesionales que se animan a seguir apostando a esta actividad. Así lo demuestran los integrantes de los grupos de Cría Bovina Intensiva (CBI) que crecen y se consolidan en nuestra provincia.

Por medio de la CBI, "se intenta aprovechar la mayor pastura que se produce en cada zona y ajustar la carga animal", explicó el veterinario, Martín Correa Luna, responsable de los grupos de CBI del INTA Venado Tuerto.

Esta idea que surgió de la mano de Correa Luna comenzó a gestarse en 2001 cuando algunos productores del sur de Santa Fe manifestaron a la agencia de extensión del INTA de Venado Tuerto su interés por conocer una nueva forma de hacer ganadería. Aquí, se creó el primer grupo de trabajo.

A medida que esta propuesta comenzó a tener más adeptos, se formó otro grupo en General López, integrado por 12 productores; y este año se constituyó el tercero en Roldán. También se presentó esta iniciativa en Los Toldos (norte de Buenos Aires) para empezar a trabajar con 10 personas; y la semana que viene se acercarán a conversar con productores de La Carlota (Córdoba).

Casi todos los integrantes del grupo fundador (el de Venado Tuerto) que cuenta con 7000 hectáreas en total, dedicadas a la agricultura y a la ganadería, "obtuvieron muy buenos resultados. Lograron incrementar el número de los rodeos, incorporando más tecnologías y verificando que pueden aumentar la carga por hectárea", precisó Correa Luna.

Hoy, están haciendo un ajuste dentro del mismo grupo, incorporando nuevas tecnologías y mejorando distintos aspectos internos para luego dar a conocer esta información a los demás.

Según puntualizó el profesional, "la mayoría de los productores que se interesan por la Cría Bovina Intensiva se dedica a la ganadería y quiere intensificarla". Sin embargo, también están aquellos que "aún no poseen ganado y pretenden empezar de cero; o las personas que provienen de la industria, tienen campos y están interesados en rotar con ganadería".

Todos persiguen el mismo objetivo y lo logran por medio de la implementación de este sistema (CBI), donde se intensifica la cría del ganado en todos sus aspectos (sanidad, nutrición y genética). "Se plantea poner una mayor cantidad de vacas por hectáreas y al contar con una mejor alimentación de pastura se logra una mayor producción".

Cuando se trabaja en campos agrícolas, "se aprovechan los rastrojos de maíz y de soja -residuos agrícolas- y las malezas que crecen de forma espontánea". De esta manera, "se ahorra el barbecho químico y se logra una mejor fertilidad.

Este sistema es muy económico y promete tener una alta producción". Es decir, "se apunta a tener más y mejores terneros", agregó Correa Luna.

A medida que pasa el tiempo, esta iniciativa "comienza a ser vista con mejores ojos y está disponible para el centro y norte de Santa Fe, donde ya se hicieron distintas charlas técnicas y talleres informativos".

Por esta razón, en la actualidad, se está trabajando con el INTA de Rafaela y de Oliveros. A la vez que se firmaron convenios con distintas ONGs para colaborar con el desarrollo de esta actividad en el sur de nuestra provincia, apuntando al crecimiento productivo y regional (integrado por el desarrollo industrial, comercial, social y cultural).

Por otro lado, la implementación de la Cría Bovina Intensiva "evita el éxodo rural, reteniendo a la gente en el campo, ya que la ganadería utiliza más mano de obra", señaló el veterinario.

Hay que tener en cuenta que "cada 600 vacas se necesita de una persona a caballo. Como muchos de estos campos son más chicos, por lo general, se usa la misma persona para realizar las tareas de ganadería y de agricultura".

Este sistema "es vivo porque hay vida humana, de animales, de pasturas y de rastrojos verdes. A partir de esta idea proponemos realizar una cobertura viva que genera una mayor captación de agua y de lluvias. Todo esto convierte a estos campos en un ámbito más sustentable", concluyó Correa Luna.