Edición impresa del 09/09/2006 | : : El Litoral - Noticias - Santa Fe - Argentina

#HOY:

Jornadas en Rosario

La poscosecha levanta vuelo
En los últimos tiempos, se ha incrementado el nivel de inversiones y sobre todo las medidas de seguridad en las plantas de acopio y aquellas dedicadas a la post-cosecha de granos.

Sobre este tema en particular, dialogamos con el presidente de APOSGRAN, Daniel Peloni, que al respecto nos expresaba lo siguiente, en base al resultado de una tradicional jornada que año a año se lleva a cabo en Rosario.

-¿Cuál es el balance que se puede hacer de Jornatec y también cómo está el sector de cara al futuro? -Las jornadas tuvieron un éxito rotundo con más de 450 asistentes y todos los temas que se trataron en esta oportunidad, fueron de sumo interés. Los temas tratados fueron la visión de un acopiador importante como fue la puesta en escena de Aceitera General Deheza, a cargo del Senador Nacional por la provincia de Córdoba y titular de la Aceitera, contador Roberto Urquía. Posteriormente a esto, se presentó el proyecto que lleva adelante el INTA en colaboración con la institución APOSGRAN, bajo la sigla de PRECOP (Proyecto de eficiencia de Cosecha y Postcosecha), es un proyecto de cinco años de duración y que tiende a buscar salidas a través de la capacitación para llegar a tratar de reducir las pérdidas que se producen de granos en el momento de la cosecha y todo el proceso posterior hasta que son embarcados y llegan a su destino final. Es un proyecto muy ambicioso que cuenta con el apoyo económico del Estado y APOSGRAN está trabajando en forma conjunta con el INTA a través de convenios de Cooperación que está a punto de firmarse, para el intercambio de cursos, programas educacionales, organización de eventos, etc. -Analizando el nivel de acopio que se viene en el futuro. ¿Cree que las plantas están preparadas y han hecho las inversiones suficientes en este tema? -Argentina es un país que tiene un déficit de almacenaje, si tenemos en cuenta las producciones de los últimos dos años que rondan en los 80 millones de toneladas, se puede decir que el Acopio en general, considerado esto entre puertos, molinos, cooperativas, etc., llega a 39 millones de toneladas, lo que no está cubriendo ni la mitad de la producción de nuestro país, cuando en países como EE.UU. y Canadá oscila en un 120%. Existe hoy en día más almacenaje que lo que produce el país. Esto se debe a un cambio tecnológico muy importante y biotecnología, lo que ha llevado que aplicado esto a las semillas, ha hecho que los rindes sean cada vez muy superiores con 40 quintales de hectáreas de soja. Por otra parte, hace aproximadamente tres años a esta parte, hubo un recambio total del parque de cosechadoras, donde las maquinarias son mucho más grandes y mejor preparadas a los tiempos que se vienen. Si bien las plantas han invertido en infraestructura, no ha sido suficiente al ritmo de crecimiento de los rindes de granos por el avance biotecnológico. -¿Cómo se encuentra la situación en cuanto a las medidas de seguridad en explosiones de polvo? -La última explosión ocurrió en el Puerto de Asociaciones Cooperativas Argentinas hace aproximadamente tres años, fue realmente muy importante. APOSGRAN tiene un curso de especialización en explosiones de polvo donde se dan a conocer el manejo de plantas.APOSGRAN está siempre en constante desarrollo en cuanto a las ofertas de sus cursos, renovando, incorporando material de capacitación nuevo. Desde un año a esta parte estamos trabajando mucho en eso. Año a año, van a poder comprobar que los cursos son renovables, se actualizan. Se ha firmado un acuerdo el pasado 18 de Julio con la Universidad de Pordiú, del estado de Indiana, en forma conjunta con GEAPS que es la organización hermana de APOSGRAN, con sede en Minesota en EE.UU. para el comienzo de un curso on line para el manejo de plantas de acopio. La universidad de Pordiú, es una de las dos entidades educativas de EE. UU. más importantes en cuanto al tema de Ingeniería agronómica y Biológica. De cara a la finalización del año: ¿Cuáles van a ser las otras actividades que tiene programada APOSGRAN? -Estamos poniendo mucho énfasis en el dictado de cursos desde Septiembre hasta finales de Noviembre y estamos en la búsqueda de un seminario, sobre temas de interés en postcosecha.Se deberá trabajar mucho para alcanzar la meta que las plantas de acopio y las empresas pretenden alcanzar de lograr un acopio de 10 millones de toneladas al año.

Luis Ciucci

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