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El sorgo, al que se le rinde culto en la zona a través de fiestas a nivel nacional y regional, recupera protagonismo. La zona abarató transporte por los puertos secos que instalaron ACA en Selva y Deheza en Ceres.
Martín Scandol
Cada micro-región de la provincia tiene su realidad, "su mundo". Esta es una de ellas: la del oeste del departamento San Cristóbal, justo en una zona donde se mezcla el flujo de las actividades económicas de 3 provincias (Santa Fe, Córdoba y Santiago del Estero).
Las localidades predominantes son Suardi, San Guillermo, Hersilia, Arrufó y Ceres por el lado de Santa Fe; Selva por Santiago del Estero y Morteros y Freyre por el de Córdoba.>
Adrián Sergio Barolo es el presidente de la Sociedad Rural del Noroeste Santafesino, cuya sede está en Hersilia, localidad donde se radica la nueva planta industrial de Biassoni, que también está en Esperanza fabricando herramientas para la industria, la construcción y el agro. Barolo es también criador e invernador de novillos en Arrufó y La Rubia.>
En la zona se destacan los tambos, la ganadería y la agricultura por partes casi iguales en importancia, pero con características distintas según el distrito.>
Aunque está claro que los puertos secos (de ACA en Selva y de Deheza en Ceres) han cambiado parte de la fisonomía, al abaratar los costos de transporte y disminuir la cantidad de camiones que salían para Rosario con los granos.>
Otro hecho importante es que uno de los emblemáticos cultivos de la zona (el sorgo), está volviendo al ruedo por varios motivos. En efecto, las fiestas regionales que se destacan son la del sorgo en Suardi y en Morteros, la de la lechería en San Guillermo, la de la Sociedad Rural en Hersilia y la del zapallo en Ceres.>
"El sorgo es muy representativo de la zona y está tomando color nuevamente como cultivo. Es que sirve para la alimentación animal. En los campos marginales, es más fácil de producir que el maíz. Además, a los precios que hoy tiene por sí mismo y con el futuro enorme que se le presenta en la producción de etanol, va a quedar en la franja agrícola y no se va a destinar para consumo animal. En cambio, el sorgo sí va a poder hacerse en los campos marginales y suplantará al maíz como alimento de animales. Incluso se adapta mejor al clima.>
La del zapallo
es la fiesta regional de Ceres. Este cultivo se hacía en Ceres, Selva y Palo Negro. Incluso esa zona, que ya es Santiago del Estero, "era muy zapallera". Pero ahora son muy pocos los que lo hacen. "El mercado central de Buenos Aires, que es el comprador de los zapallos, tiene oferentes más cercanos y no hay posibilidad de llegar con buenos precios hasta allá. Quedan pocos que lo hacen, pero es un muy buen alimento para el animal, por lo que falta que se imponga".
La 34 quedó muy chica
La ruta 34, según Barolo, "ha multiplicado por 3 ó 4 el tráfico en los últimos años y se está poniendo peligrosa como ruta de 2 manos. Tendría que ser ya de 4 carriles porque hay días en que todos los camiones del norte pasan por ahí".
La ruta, que viene de San Cristóbal y sale a Morteros, hoy es el trayecto más corto para aquel que viene desde Misiones y rumbo a Córdoba.
"A corto plazo, esa ruta tiene que ser repavimentada porque es el trayecto más corto que hay. En la medida que se pavimente Gobernador Crespo con San Cristóbal, eso va a tener un movimiento impresionante", cree el dirigente ruralista.
En cuanto al resto de la infraestructura, si se producen excesos hídricos, "se necesitarían canales para escurrimiento. Hay un comité de cuenca, pero la provincia tiene que hacer las grandes obras de infraestructura. Se necesitan los canales principales, por lo menos".
De Hersilia a Ambrosetti se empezó con la obra de un ripio. Y se necesita una mejor salida de Ambrosetti por Arrufó. "Esta es una vía de comunicación que, por el tráfico que tiene, debería estar asfaltada. Si bien hay varios proyectos y presentaciones, no tuvieron curso".
Barolo cree que "hace falta más participación de las entidades. En la medida que haya más injerencia de la gente en las instituciones, asumiendo lugares en la dirigencia, en cualquier comisión, la inversión del sector público será mejor dirigida".
El agro supera al sector industrial
La fábrica de herramientas para distintos sectores de trabajo, Biassoni, que también está en Esperanza, lidera el sector industrial de Hersilia.
"En Ceres hay industrias locales, fábricas de tubos y alcantarillas en Arrufó, en San Guillermo hay una hidráulica", resume Barolo, "pero no hay grandes industrias en la zona. Una o dos por cada localidad. Lo fundamental es la actividad primaria en toda la zona".
Cuando se estableció Deheza, con su puerto seco en Ceres, "fue una especie de revolución". En efecto, "trajo mucho movimiento y reactivó el tren. Como también sucedió en Selva, en Santiago del Estero, con ACA, que hizo otro puerto seco a ese nivel".
Al beneficio del transporte más barato para el productor, debe sumarse el de los servicios que estas empresas brindan, además de los agroquímicos y las semillas que venden.
Barolo no deja de destacar la "diversificación" de la zona, que está sufriendo la grave sequía, sobre todo en la zona de tambos.
"El viernes pasado fue la primera lluvia interesante, de 30 milímetros. Las reservas se habían prácticamente terminado. En tanto, en Hersilia, La Rubia, Arrufó y Curupaytí, que sufren periódicamente inundaciones, ahora están pasando por un buen momento los que hicieron pasturas, porque tienen las napas cerca. Las alfalfas dan cualquier cantidad", dice.
En cambio, "los pastizales naturales de cría van mal. De seguir así, con una lluvia baja, habrá destete precoz porque no hay estado para buenos servicios durante el año que viene".
