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De la redacción de El Litoral
El gobierno nacional logró el compromiso de frigoríficos exportadores y abastecedores del mercado interno, para volcar en grandes supermercados de Capital Federal y Gran Buenos Aires 1,6 millón de kilos de carne vacuna a menor precio. Sin embargo, el volumen es escaso en un país que consume un promedio diario de casi 5,5 millones de kilos.
El Consorcio de Exportadores de Carnes ABC y dos cámaras de industrias frigoríficas (Ciccara y Cadif) acordaron aportar carnes con rebajas del 15 % al 20 %, a las cadenas de supermercados Carrefour, Norte, Jumbo, Disco, Coto, Wal Mart y La Anónima.>
El compromiso de los frigoríficos tendría escaso impacto en el mercado santafesino. No sólo porque las cadenas de supermercados involucradas no tienen gran presencia en la zona, sino en especial porque los precios de la zona son distintos a los porteños, mientras que la gestión del secretario de Comercio, Guillermo Moreno, apunta a morigerar el índice de inflación que se mide en Capital Federal y Gran Buenos Aires.>
De hecho en el mercado local no se han verificado grandes variaciones en los precios de la carne, aún cuando en las ferias zonales los valores son sostenidos en las últimas semanas.>
Los efectos de la temporada estival y la antesala de un tiempo estacionalmente escaso para la provisión de carnes han sumado preocupaciones inflacionarias en la Casa Rosada. De allí que el viernes Guillermo Moreno visitara Liniers para "sugerir" precios máximos a los consignatarios, en tanto ayer -en medio de la protesta del campo- se hicieron circular fuertes versiones sobre nuevas vedas a las exportaciones. >
El gobierno busca neutralizar las expectativas estacionales por la falta de novillos en febrero y marzo. Si bien luego sobreviene la habitual provisión de animales criados a campos naturales, a ello le sigue la merma lógica del otoño.>
Una vez más los acuerdos impulsados por el gobierno buscan impactar en el índice de precios al consumidor más que en la realidad productiva o de consumo. La Argentina sigue midiendo su inflación en el mercado de capital y Gran Buenos Aires; si bien hay un índice que mide a todo el país, el IPC que se toma como referencia es el centralizado en esos mercados, y ésa es la preocupación oficial.>
"Vamos a poner a disposición de los supermercados un millón de kilos de carne para su comercialización", dijo Carlos Oliva Funes, presidente del frigorífico Swift Armour e integrante del Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC).
"Se trata de una contribución que realiza el Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas para ayudar al gobierno nacional en la política para bajar la inflación", expuso el directivo.>
El empresario informó que los cortes que estarán a disposición para los supermercados son de "exportación y de consumo" y a la hora de fundamentar la acción señaló que "había faltante de carne. Estamos con alguna deuda con el mercado interno y vamos a ayudar".>
Por su parte, la industria de la carne, representada por las cámaras empresarias Cicra y Cadif, ofrecerá desde mañana 600 mil kilos de media res con descuentos del 20 al 25 % para abastecer a los supermercados. Los comerciantes la pagarán 4 pesos más IVA el kilo cuando hoy su valor es de 4,85 pesos.>
El presidente de Cicra, Miguel Schiareti, manifestó que "esto será una inducción indirecta generalizada para que los carniceros achiquen los márgenes".>
Al menos en los mercados de Capital y Gran Buenos Aires, el precio de la carne podría experimentar una baja al público gracias a la oferta que hicieron los exportadores y la industria abastecedora local. Pero el impacto sería escaso o nulo en nuestro medio, donde los supermercadistas locales no estaban anoticiados del cambio en los valores.
"Ponemos la oferta para que haya precios bajos y lo hacemos por debajo de nuestros costos", informó Oliva Funes, quien se encontraba trabajando en la comunicación de los precios a sus clientes.
"Está todo listo para que recibamos las órdenes y desde las plantas frigoríficas se despachen los pedidos", comentó el titular de Swift Armour. La organización ABC representa más del 90 por ciento del valor de las exportaciones de las carnes refrigeradas y el 100 por ciento de los productos termoprocesados.
Las firmas asociadas a ABC son Gorina, Paladini, Arre Beef, Swift Armour, Consignaciones Rurales y Friar, entre otros. La comercialización seguirá por los carriles normales, según informaron Oliva Funes y Schiaretti.