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"La producción limpia significa gestionar mejor los recursos y los procesos, disminuir los residuos y aumentar la productividad. Es un tema de conciencia, conocimiento, sentido común. Y la forma de convencer a los empresarios es mostrando cómo pueden mejorar sus costos".
Así definía la licenciada María Elena Torres -directora del Programa de Producción Limpia de la Fundación Chile- el sentido del proyecto Producción Más Limpia. Llegó a Santa Fe en el marco de esa iniciativa que tiene a la Fundación Libertad como Unidad Ejecutora y al Banco Interamericano de Desarrollo (BID), en calidad de administrador del Fondo Multilateral de Inversiones.>
El propósito del proyecto es incrementar la productividad de las Pymes, haciéndolas más competitivas, eficientes y disminuyendo el impacto ambiental que generan sus actividades productivas y de servicios. El manejo del agua, la energía, las materias primas, los insumos y los procesos productivos están bajo análisis en este emprendimiento.>
"Todos los países latinoamericanos estamos atrasados en temas ambientales y en cuanto a una producción más limpia. Hay que incentivar y fomentar el conocimiento de la prevención de la contaminación", explicó la especialista ante la consulta de El Litoral.>
Ante una nueva pregunta, la licenciada Torres señaló que "es difícil que el empresario de por sí -especialmente, en las Pymes- pueda tener conciencia del tema ambiental y la producción limpia. Es una cuestión nueva, que se debe enseñar y que trae beneficios.>
"Producción limpia significa gestionar mejor los recursos y los procesos, disminuir los residuos y aumentar la productividad. Es un tema de conciencia, conocimiento, sentido común. Hay que ver dónde están los problemas de los procesos y disminuirlos".>
"La forma de mostrar al empresario los beneficios y ahorros es ubicarlo en el tema costos: con la producción más limpia, hay ahorros, además de un beneficio ambiental. El empresario es empresario y se va a fijar en los costos; hay que entrar a explicar los beneficios por ese lado, además del ambiental y del de salud ocupacional".
Torres admitió, además, que la producción limpia mejora la imagen de la empresa y de su producto o servicio. "Una empresa que produce más limpio va a ser una empresa más responsable que otras; va a cooperar en la salud de los trabajadores y de su medio ambiente, además de aumentar la eficiencia en su proceso. Y eso da mejor imagen ante el público".>
Al apuntársele que suelen existir normas que, sin embargo, no se cumplen ni se hacen cumplir, la especialista chilena apuntó que "el comportamiento latinoamericano en general es compartido. Tenemos una normativa y deberíamos cumplirla, pero no lo hacemos hasta que nos aplican una multa. Pero, cuando el empresario ve que la gestión limpia le trae beneficios económicos, termina cumpliendo la normativa sin darse cuenta".>
Torres añadió que el principio de producción limpia es aplicable no sólo en la manufactura, sino también en los servicios, en las instituciones públicas e incluso en la gestión de la economía y la logística domésticas.>
Caso ejemplar
"Uno de los impactos más grandes que pudimos comprobar" por aplicación de producción limpia "fue en un matadero del sur de Chile, que entregaba los efluentes muy sucios al alcantarillado". Según relató la licenciada Torres, los efluentes de la empresa se medían con el parámetro de demanda biológica de oxígeno, y en orden a su contaminación se le cobraba una tarifa para tratar el efluente; la empresa pagaba un promedio de 150 mil dólares mensuales. "Nada más por medidas de prevención -evitar que la sangre de los animales cayera al agua- bajó a 14 mil dólares mensuales".
Pedro Buchara, coordinador del proyecto en la región norte, explicó que "la iniciativa nace en el ámbito de la Fundación Libertad y se abre a todos los sectores y entidades intermedias; apunta básicamente a los tres estamentos económicos: manufacturero, agropecuario y de servicios".
Dijo que "el proyecto -que abarcará tres años- colabora en una etapa en que la provincia ha comenzado a tener normativas que se deben acompañar. Apunta especialmente a las Pymes, que son las empresas más desprovistas de posibilidades de contar con la capacitación para lograr el objetivo de producción más limpia".
Con 5 seminarios de sensibilización y talleres en distintos puntos de la provincia -entre ellos en la Bolsa de Comercio de Santa Fe- el proyecto ya está en plena ejecución.
Francisco de Marco, director del proyecto, explicó que "la fundación siempre se ha caracterizado por estar en temas de interés del empresariado y de la sociedad propiamente dicha".
"Desde el punto de vista de los objetivos de la Fundación -dijo- esto es una contribución a la generación de políticas públicas, al tiempo que se ayuda a las propias empresas".
Explicó que el desafío para los empresarios "no es solamente poner la mano en el bolsillo para pagar cómo resolver un problema de medio ambiente; la cuestión -al contrario- es obtener beneficios, y lo que queremos hacer es ilustrar e informar de qué se trata; las empresas asociadas a la Fundación están interesadas".
"Las grandes empresas -añadió- tienen cadenas de proveedores que inciden sobre la manera cómo funciona la gran empresa; si la Pyme mejora, también la gran empresa se beneficia".
Los interesados en el proyecto pueden encontrar más detalles vía Internet, en la página www.produccionmaslimpia.com.ar.