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El 20 de febrero se realizó el tradicional Día de Campo en la Experimental del INTA Oliveros y esta vez, además de productores agropecuarios hubo técnicos, promotores, huerteros y huerteras del sur de la provincia de Santa Fe. Se presentaron una serie de stands para mostrar el trabajo diario de familias, comunidades y micro emprendimientos impulsados y asesorados por el Pro Huerta Santa Fe: desde semillas, plantas aromáticas y dulces, hasta venta de repostería checa, alfajorcitos y por supuesto verduras de todas clases. Hubo también una visita a la huerta que está en la Experimental donde los huerteros se sacaron todo tipo de dudas sobre el cuidado de los cultivos con preparados orgánicos y plantas aromáticas. Al final del día, las hermanas Pereyra, huerteras de Las Rosas, sintetizaron la vivencia: "fue útil, entre otras cosas, para mostrar el trabajo de todos los días e intercambiar experiencias".
El componente granja se hace cada vez más importante en el Pro Huerta de Santa Fe, y dentro de él, los conejos van logrando un espacio significativo relacionado con la conciencia de los técnicos, promotores y huerteros sobre su importancia nutricional y el convencimiento de que se trata de una tecnología apropiada que reduce los costos de la canasta familiar y posibilita una preparación culinaria diversa y exquisita. Así, durante el 2006 y comienzos de este año se fueron entregando desde el Centro de Multiplicación de Conejos que se encuentra en el Centro de Educación Agropecuaria de San Jenaro, en convenio con el Pro Huerta, conejos a los huerteros de distintas localidades de Santa Fe junto a la capacitación necesaria para recibirlos.
Cristina Millet, desde el Laboratorio Biosem de las Rosas, realizó en el mes de enero análisis del poder germinativo de las semillas entregadas por el Pro Huerta en la última temporada otoño invierno y en la del 2002, con el objetivo de comparar los datos. Acá están los resultados, que dan cuenta certera del valor de nuestras semillas y de la conservación de buena parte de su poder aún cuando pasaron unos cuantos años. Como muchos de nuestros huerteros siembran sus propias semillas, suelen quedar sobrantes de las que se entregan desde el Programa y por eso estos datos sirven para avalar la entrega y utilización de las mismas con confianza.
Mientras, aprovechamos este espacio destinado a la valoración de las semillas como componente clave de nuestro trabajo, para contarles que las de esta temporada llegaron a tiempo y en cantidad suficiente y ya fueron distribuidas a todos los huerteros santafesinos y a las instituciones a través de técnicos y promotores.>
En Alcorta, Departamento Constitución, se trabaja desde hace más de 10 años en el predio del SAMCO, en una huerta de 200 m2 con frutales y pollitas ponedoras. El Sr. Vicente Ianuncio es el organizador de esta tarea y lo producido se utiliza para consumo del hospital y el excedente, para venta. En la campaña primavera-verano 2006/07, se recaudaron 1.370 pesos con la venta de verduras y huevos. Este dinero sirvió para adquirir elementos para el hospital. La venta se realiza desde la misma huerta y a domicilio, por pedidos, a través de la Promotora de Pami. La nota de color esta vez fue una planta de maíz que llegó a los tres metros y medio de altura y fue registrada por los medios de comunicación locales. Una huerta que además de cumplir con su principal objetivo, multiplica sus valores: se autoayuda con las ventas, sirve para aprender, se muestra y genera productos impactantes!!
En octubre del año pasado se comenzaron a articular acciones con Nutrir Más en la ciudad de Santa Fe. Se trata de un programa financiado por el Ministerio de Desarrollo Social de la Nación y ejecutado en nuestra provincia por la Secretaría de Estado de Promoción Comunitaria. Su propuesta apunta a la recuperación de los niños en riesgo nutricional a través de la entrega de vales que se canjean por alimentos y talleres mensuales de padres sobre educación alimentaria nutricional. En estos talleres participa el Pro Huerta de Santa Fe con la idea de contribuir a la autoproducción de alimentos sanos y frescos como alternativa viable para estos grupos en riesgo social. Los talleres realizados en Santa Fe contaron con la participación de más de 200 potenciales huerteros.
El 19 de abril, en Rosario, se lanza la nueva edición de los cursos DAUR (Desarrollo Agroecológico, urbano y rural) organizados por el Centro de Estudios de Producciones Agroecológicas (CEPAR). El objetivo de estos cursos, que comenzaron a realizarse en el año 98 a través de un convenio con una organizacion chilena, es según el Ing. Terrile, su coordinador "ampliar y mejorar la capacidad profesional existente en el país para avanzar hacia un desarrollo agroecológico, equitativo y sustentable". Los talleres están dirigidos a agentes de desarrollo rural y urbano, ingenieros agrónomos y forestales, técnicos agrícolas, trabajadores sociales, médicos veterinarios, animadores sociales, técnicos, promotores y docentes universitarios.
267 profesionales de diversas disciplinas de las distintas regiones del país se formaron con estos cursos, que proponen un desarrollo con eje en la promoción, animación y apoyo a la agricultura familiar y sus organizaciones por medio de metodologías educativas participativas.>
El Pro Huerta tiene su lugar en el nuevo Programa Nacional de Apoyo al Desarrollo de los Territorios del INTA a través del Proyecto Integrado "Innovación productiva y organizacional para la inclusión social" que a su vez contiene varios proyectos específicos. Para seguir avanzando en esta articulación, los técnicos de nuestra provincia se reunirán en Santa Fe los días 23 y 24 de abril.
A partir de una demanda del Ministerio de Educación Provincial al INTA, relacionada con la capacitación de docentes de escuelas agrotécnicas, el Pro Huerta se inserta con un Curso de Agroecología orientado a brindar las bases agroecológicas para el manejo de sistemas productivos sustentables, motivar a la conformación de una red de escuelas agrotécnicas que diseñen y gestionen sistemas productivos agroecológicos y fomentar el protagonismo de los docentes de escuelas agrotécnicas en la aplicación de procesos de investigación acción participativa. El curso dura una semana y se realizará en el segundo semestre de este año.
CONTACTO CEPAR
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