La Estación Experimental Agropecuaria del INTA San Pedro, será escenario del taller de aromáticas que se realizará el viernes 13 de abril. Disertarán especialistas de la institución y de la Universidad de Buenos Aires. Además de aficionados, es una oportunidad para sampedrinos y turistas que quieran incursionar en el arte de esta producción.

En el marco del Proyecto "Desarrollo de tecnologías innovativas para la diversificación, intensificación y diferenciación de la producción de aromáticas para la región pampeana" que lleva adelante el INTA, el viernes 13 de abril de 14 a 18, tendrá lugar un seminario taller en la EEA San Pedro, Ruta 9 km 170.>

La jornada, de carácter libre y gratuita, está destinada a aquellas personas que se quieran iniciar en el cultivo de plantas aromáticas. "Ya sea que se trate de un hobby o se desee iniciar un emprendimiento comercial, es fundamental el conocimiento de los usos de las plantas aromáticas y el logro de las destrezas necesarias para su multiplicación", indicó el Ing. Ignacio Paunero, coordinador del proyecto. "Esta actividad se enmarca en el cumplimiento de uno de los objetivos del proyecto específico que es transferir la información disponible y/o generada por el mismo, sobre plantas aromáticas", continuó Paunero.>

Las plantas aromáticas incluyen diversas especies que se cultivan por sus granos, tal es el caso del coriandro, mostaza e hinojo; por sus hojas frescas o desecadas como el perejil, orégano y tomillo; o por sus aceites esenciales como el lemon grass, citronella y lavandas, entre otras. Estas especies contienen principios activos con propiedades antioxidantes, vitaminas, minerales, fibras; y en la mayoría de los casos, poseen propiedades medicinales que generalmente no se conocen en profundidad.>

La multiplicación de plantas aromáticas supone la aplicación de una serie de técnicas de manejo particulares que deben conocerse para alcanzar el éxito en el emprendimiento. La realización de almácigos y el posterior trasplante; la siembra directa; la multiplicación por estacas; división de matas; el uso de diferentes sustratos, son un conjunto de técnicas especiales que es necesario conocer en forma teórica y práctica. En este sentido, el taller se presenta como una oportunidad para alcanzar algunos de estos conocimientos.>

El temario propone una disertación sobre "Usos y propiedades de las plantas aromáticas"; "Formas de multiplicación de las principales especies"; "Manejo sanitario de las plantas", y finalmente a través de la metodología de taller tendrá la posibilidad de reconocer diferentes sustratos; corte de estacas; siembra; división de matas; corte de estolones, reconocimiento de especies, etc. (Para el trabajo en el taller se requiere traer guantes y tijera de podar).>

Con la coordinación del Ing. P.A. Ignacio Paunero, en el encuentro disertarán los técnicos Ing. Agr. Graciela Corbino y Lic. Gonzalo Segade (EEA San Pedro); Ings. Agrs. Marta Madia y Silvia Gaetan (Cátedra Fitopatología UBA); Ing. Agr. Mónica Rubió (INTA-ProHuerta).>

Se solicita a los interesados que deseen reservar un lugar en la jornada escribir un e -mail a [email protected] o vía telefónica al 03329- 424074/423321. Se entregan certificados de asistencia.>