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Ante la atenta mirada de la Nación, la gestión Binner reunió a los actores de la cadena de la carne en el Ministerio de la Producción con la intención de avanzar en el ordenamiento del sector. Estuvieron presentes funcionarios, dirigentes rurales, empresarios frigoríficos y transportistas. En un absoluto hermetismo, ya que se vedó la presencia de la prensa, se resolvió conformar un Consejo Económico del Sistema que tendrá por finalidad el diseño conjunto de un Plan Ganadero de Santa Fe.
Reapertura exportadora
La SAGPyA firmó dos resoluciones, números 80 y 81/08, por medio de las cuales dispuso la reapertura de los Registros de Declaraciones Juradas de Ventas al Exterior (DJVE) para trigo y maíz. La decisión se tomó tras analizar la relación entre las existencias y la demanda de granos, tanto interna como externa, a fin de determinar el volumen del saldo exportador. En trigo se podrá vender 2 millones de toneladas, a razón de un máximo de 400.000 mensuales, y cada empresa tendrá un tope diario de 12.000.
Extraño mercado
La operatoria en el recinto del Mercado Disponible de Granos de la Bolsa de Comercio de Rosario fue poco habitual. Tras conocerse la reapertura de las exportaciones, algunos negocios sobre trigo se hicieron con una extraña modalidad: los compradores pagaban $700 por tonelada con entrega inmediata, pero sólo a quienes también les vendían soja a $1050 con las mismas condiciones de entrega. En el mercado interpretaron que fue la escasez de oferta de la oleaginosa que obligó a la demanda a realizar ese enroque como forma de conseguir mercadería y cumplir con sus compromisos.
Dos pasos atrás
Mientras el gobierno nacional ratificaba la veda exportadora de carnes para todo 2008, la Unión Europea confirmó la suspensión en la compra de carnes a Brasil. La decisión argentina de restringir las ventas al exterior (el cupo se mantiene en 40.000 toneladas mensuales) se tomó para evitar aumentos en el precio al consumidor. La determinación de los europeos se debió a deficiencias sanitarias en las plantas brasileñas y disparó el precio de las carnes en el viejo continente, que subieron entre 25 y 30%. La tonelada de Cuota Hilton trepó u$s 3.000/tn hasta alcanzar el récord de u$s16.500.
Aguante el novillo
Una vez conocida la noticia del cierre europeo a la carne brasileña, y el consecuente aumento de la cotización internacional del producto, Confederaciones Rurales Argentinas (CRA) instó a sus productores a no desprenderse de los novillos de exportación "hasta que el precio de los animales en pie con trazabilidad se condiga con los nuevos valores a los que venderán los exportadores locales". Para Ricardo Buryaile, vicepresidente de CRA, el incremento de la cotización internacional "debería trasladarse a los productores y no quedarse en los bolsillos de los exportadores".