Ä¿En qué situación se encuentra esta nueva avanzada del gobierno sobre las exportaciones de granos con el cambio de reglas para cobrar las retenciones según el precio de los granos al momento del embarque?

Ä Ese tema está bastante complicado. Y es producto de errores que se cometieron en el pasado, por parte del gobierno, al no advertir que al anunciar aumento de retenciones, cuando estábamos en el 27 y pasamos al 35%, quienes están muy atentos al mercado y a la faz comercial, dentro del marco de la ley y no transgrediendolas, anotaron registros muy importantes. Pero eso el gobierno debió advertirlo en su momento.

Ä ¿Cuanto declararon? Porque se manejan distintas cifras: 17 millones por un lado, 24 por el otro.

Ä Esos datos los tiene la ONCCA. Lamentablemente los sectores contamos con la escasa información que nos dan. Por eso los datos pueden ser 14, 16, 17 o 20. Realmente no los tenemos. Entonces ahí estamos complicados. Lo que es curioso es ver cómo se permite que estas cosas sucedan. En aquel momento nosotros lo advertimos y lo vimos, nos llamó la atención. Y hoy el Estado trata de recomponer esta situación, a lo mejor no con los mejores mecanismos, y lo debieran haber previsto antes. Creo que la función de un estadista está en poder ver un poco más allá del presente inmediato.

Ä ¿Esta situación afecta a los productores?

Ä Hoy por hoy esto está en un impasse. Con el devenir de los día lo veremos. Hoy es como poder pronosticar sobre la coyuntura. A lo mejor puntualmente esta semana o estos día afecta pero esta situación no va a continuar mucho más porque realmente por lo que uno puede apreciar las ventas de los productores a estos valores, que no se condicen a los valores reales que tendría que tener el mercado, son mínimas. Hay una escasa voluntad del productor de desprenderse de los productos, que sumado a los bajos precios es aún menor. El negocio del exportador es poder hacer volumen y embarcar, como el negocio del industrial es transformar el principal producto que tenemos, la soja, en harinas y aceites; y en la medida que los lotes de los productores o la oferta se retraiga de la manera que se está haciendo la evolución de ese negocio no es interesante.

Ä Como conocedor de la estructura de acopio, esta decisión de los productores de retener la cosecha qué perspectivas plantea a futuro ¿Se corre el riesgo de tener problemas de almacenamiento?

Ä Si financieramente al productor no le convienen los precios y financieramente puede aguantar la cosecha no la va a vender. Desde el punto de vista de la capacidad instalada, algo a crecido en acopios y cooperativas y además está el silobolsa, que es una tecnología que ha venido a permitir un nivel de almacenaje ilimitado en capacidad y relativamente limitado en tiempo según la condición del grano que uno coloque en él. Por lo tanto, este no techo de la capacidad de almacenaje permite que se guarde todo lo que se pueda.

Ä ¿No se corren riesgos de perder calidad de la cosecha en el silobolsa?

ÄCon un manejo adecuado y profesional del silobolsa los riesgos son mínimos. También se corren en instalaciones fijas.

Ä Mi pregunta apunta a saber si todos los productores tienen la pericia suficiente para un correcto almacenaje.

Ä No todos los productores están en condiciones de almacenar, más allá de que esté en sus silos o tenga silobolsas. No todos tienen el conocimiento ni el desarrollo de la técnica para hacerlo. En esto los errores se pagan muy caros, porque el volumen y el precio de lo almacenado es muy importante. Con pensar que un silobolsa almacena mínimo 150 toneladas estamos hablando de $150.000 dentro de ese chorizo de plástico, no es poca cosa. La tecnología está disponible y el saber a través de los profesionales también. Bueno, son herramientas que hay que saber usar. Pero hoy esta no es una herramienta del productor, es de todos los que estamos en el mercado de granos. Por lo tanto en muchos acopios se ven playas a los costados con silosbolsa y es de esperar que tengan personal capacitado para el manejo de poscosecha. Aunque no es un tema muy explorado o dominado por los profesionales de la agronomía. Son pocos los especialistas en este tema.Y creo que es una materia pendiente del productor como del profesional capacitarse un poco más. Sobre todo cuando uno ve que la herramienta que permitió este cambio tan importante y le dio fortaleza al sector agropecuario fue la de poder almacenar. Porque todo esto (la resistencia rural contra la resolución 125) no hubiera sido igual si hubieran tenido que entregar o comercializar su cosecha si el cereal estuviera en los silos o instalaciones portuarias igual hubieran cargado. Entonces aquella foto del río Paraná con más de 120 barcos parados, cosa no menor para el comercio de granos, es producto de la capacidad de almacenaje en el interior del país.

Ä Esta irregularidades que muestra nuestro país puede cambiar nuestra imagen como proveedor confiable en el mercado mundial ¿puede generar reticencia de la demanda para hacer negocios con la Argentina?

Ä Nosotros estamos una situación actual de privilegio y no tenemos que cometer excesos. Hoy nuestro producto tiene más demanda que oferta, entonces más allá de que cometamos alguna arbitrariedad la necesidad hace que nos tengan que soportar. Esa es la realidad. Ahora, esta situación puede revertirse y mañana nos pueden pasar la factura. Hoy la realidad es que, cometamos los errores que creo que se cometen o las situaciones que producen estas alteraciones de nuestros cumplimientos, el comprador no tiene muchas alternativas. Sucede lo mismo que con el petróleo: "lo llevás como está o no, total hay otro que lo lleva". Igualmente estas situaciones tienen su precio, su desprestigio, su valor, que a lo mejor hoy están suavizadas por la situación del mercado mundial. Lo que si es esperable es que en vez de gastar tanta energía en estas discusiones se ponga más énfasis en la de que la Argentina sea un país agroexportador pero de productos elaborados y no de materias primas. A mi la verdad que me apena cuando veo que embarcamos porotos de soja y no harinas y aceites. La elaboración del producto es lo que tenemos que lograr y no una lucha estéril con todas estas idas y vueltas que no ayudan.