Oscar del Priore e Irene Amuchástegui presentan e historian cien tangos ineludibles, desde "El Entrerriano" hasta "Taquito militar". Junto con la letra y los datos de los autores de cada tango, se enumeran las grabaciones registradas, las voces que lo cantaron, anécdotas, fotos y carátulas. Entre los tangos, como advierten los compiladores, "se habían entreverado algunos valses y milongas. Y, como estos géneros musicales son inseparables de los repertorios tangueros, decidimos dejarlos: conforman la yapa que acompaña a la centena de tangos célebres"

En un prólogo firmado por Mariano Mores, leemos: "Varias obras que tuve la fortuna de componer, y que me reunieron con notables poetas de nuestra historia argentina, son abordadas en las páginas de estos Cien tangos fundamentales, donde los queridos Oscar del Priore e Irene Amuchástegui reconstruyen con detalle y notoria vividez el nacimiento y la trayectoria de los grandes clásicos del género: tangos internacionalmente célebres, pero, antes, grandes "clásicos del silbido porteño', que representan por siempre el alma y la esencia argentinos".

Figuran aquí tangos nacidos del baile, tangos milonga, tangos que provenían de su incorporación a cuadros de sainetes o revistas, temas del Baile del Internado, temas provenientes de concursos, tangos creados para la banda sonora de filmes, y, desde luego, el célebre y polémico "La Cumparsita" (del cual Astor Piazzolla opinó que era el peor de todos los tangos escritos jamás). Tangos que marcaron época, como "Mi noche triste", que inaugura el género del tango canción. De él dijo el propio Carlos Gardel: "Cuando empecé a cantar no existía este género que, aunque hable de la Pampa, es porteño, de Buenos Aires. Se dice que yo he sido el creador del tango como canción y es cierto. En mis tiempos no se hacía aún este género, no se cantaban los tangos. Eran vidalitas, zambas, estilos. El tango canción es casi reciente. Es netamente porteño y quién, si no yo, iba a ser el primero en cantarlo". Publicó Aguilar.