Impacto climático
Verduras más caras
De la redacción de El Litoral
Las altas temperaturas y la falta de tecnología provocaron la pérdida de toda la producción local de tomate y lechuga, por lo que en el mercado local están siendo reemplazados por productos traídos desde Mar del Plata y Mendoza, lo cual llegan al consumidor a precios más elevados, según reconoció en declaraciones radiales el presidente de la Sociedad de Quinteros de Santa Fe, Guillermo Beckman.
“Los precios de la lechuga y el tomate siguen altos debido a la falta de producción local de estas hortalizas”, remarcó.
Beckmann explicó que “la ola de calor del mes de diciembre afectó mucho la zona de producción de Santa Fe (el cordón frutihortícola está ubicado al norte del municipio). La lechuga es imposible de cultivar en la zona al no tener tecnología suficiente para protegerla de las altas temperaturas”, añadió
El productor agregó que “al no disponer de producción local, tanto la lechuga como el tomate son transportados desde otras zonas del país como Mendoza o Mar del Plata y tanto los fletes como las intermediaciones encarecen considerablemente el precio de estos productos”.
Finalmente, Beckman estimó que “dentro de algunos días bajarán los precios”, aunque aclaró que “no demasiado. Esto se debe a que se podrá cosechar una parte de la producción que se sembró bajo cobertura”, concluyó.
