Se realizará en el paraje Los Zapallos
Lanzaron la 1ª edición
de la Fiesta del Sábalo
La presentación de la flamante iniciativa estuvo a cargo de las autoridades de la Secretaría de Turismo y representantes comunales, del paraje ubicado en el distrito Santa Rosa de Calchines.
Exequiel Kay
El próximo sábado 11 de abril, tendrá lugar en el paraje Los Zapallos del distrito Santa Rosa de Calchines, la 1ª edición de la Fiesta del Sábalo. El anuncio tuvo lugar ayer, en la sede de la Secretaría del Sistema de Turismo, Comercio y Servicios de la Provincia de Santa Fe, y contó con la presencia del director de Turismo, Gustavo Reggiani, del coordinador de Desarrollo de Vocaciones Territoriales, Antonio Anconetani, y del presidente comunal de Santa Rosa de Calchines, Elbio Yossen.
Esta fiesta contará, entre otros atractivos, con espectáculos folclóricos y comidas típicas, en un contexto especial, la Semana Santa, celebración que añade un componente que se estima redundará en beneficios para la convocatoria. “El pez de río es, para todo el corredor costero, un elemento de identidad y festejarlo es poner en valor, en este caso, una especie como el Sábalo”, reflexionó Reggiani, al manifestar el apoyo del gobierno de la provincia, a este tipo de iniciativas populares.
El funcionario recordó que este tipo de fiestas permite mostrar una localidad, y se transforma en un motivo de visita, y por ende, para hacer turismo. “El turismo y las festividades populares van de la mano”, remarcó, al tiempo que explicó que una celebración de algo típico, “pone en valor los elementos materiales de la identidad local”.
Por su parte, Elbio Yossen, titular comunal de Santa Rosa de Calchines, localidad ubicada a 40 kilómetros de la ciudad de Santa Fe por la Ruta Provincial Nº 1, comentó de qué manera comenzó a gestarse esta convocatoria. “Los pobladores de la denominada Vuelta del Pirata tuvieron la inquietud de plantear la realización de una fiesta. Desde la Comuna trabajamos en la idea y logramos llegar a esta presentación, para que ellos se sientan representados en una celebración como ésta”, manifestó.
Cabe recordar que en el paraje Los Zapallos, tiene lugar un comedor de pescado muy conocido por los santafesinos, y visitantes de distintas latitudes: el tradicional quincho de “Chiquito” Uleriche. “Esperemos que tengamos un buen día e invitamos a todas las localidades vecinas y la región, para disfrutar una fiesta que se fortalezca y perdure en el tiempo”, expresó.
Atractivos
Yossen aclaró que la elección del sábalo no tiene un motivo particular. La pesca de esta especie caracteriza a la Vuelta del Pirata, pero así como la zona se identifica con el sábalo, también podría haberse elegido cualquiera de las especies propias de nuestros ríos.
Respecto del espectáculo, destacó que habrá atractivos números folklóricos y que la convocatoria comenzará a partir de las 20, en un predio que dispone la Comuna de Santa Rosa en el citado paraje, con una entrada accesible. Las instituciones intermedias también tendrán sus beneficios, a partir de su participación en esta convocatoria.
“La Fiesta del Sábalo será familiar, un espacio donde podemos llegar a concientizar a la población sobre la necesidad de preservar el recurso ictícola”, reflexionó Yossen, al referirse a una problemática latente en la provincia de Santa Fe.
Finalmente, Antonio Anconetani destacó el apoyo oficial que se está brindando a las fiestas populares en toda la provincia, sobre tres pilares: la temática (en este caso, el sábalo), la gastronomía (con sus comidas típicas, y en este caso, en coincidencia con la Semana Santa), y finalmente, los espectáculos musicales.
“Queremos que en todas las fiestas se trabaje sobre estos tres pilares. Pero además, a partir del trabajo de una comisión organizadora, de manera que garantice la continuidad de las mismas”, explicó.
Anconetani dijo que las fiestas populares significan factores de recreación, de cohesión y concientización en las comunidades, para luego devenir en hechos turísticos en sí mismos. “Éste es el criterio con el que estamos trabajando”, culminó.
