Es la novena edición
La familia piamontesa vivió
su gran fiesta en Rafaela
La tradicional convocatoria fue organizada por la Asociación Cultural Piamontesa de la ciudad cabecera del departamento Castellanos.
Agencia Rafaela
Cerca de 1.000 comensales disfrutaron del tradicional Domingo Piemontés en Familia, reviviendo la integración de las costumbres propias de aquellas primeras 11 familias de inmigrantes establecidas en el oeste de la provincia, con las del nuevo país que los cobijó. Hubo espectáculos artísticos, en los que se sucedieron bailes, cantos y el habla típico de la región, con las costumbres argentinas, redondeando una jornada plena de alegría y amistad.
Los más de 30 grados registrados en la ciudad no fueron obstáculo para que los descendientes de los piemonteses rafaelinos y los de varias delegaciones llegadas desde otros puntos de la provincia, del país, e incluso desde el Uruguay, participen del festejo, realizado el pasado domingo en el gimnasio cubierto de Atlético de Rafaela, y consuman cientos de litros de ese verdadero manjar del norte italiano, y estrella del evento: la salsa bagna cauda.
La novena edición del encuentro, organizado por la Asociación Cultural Piamontesa de Rafaela, se puso en marcha, con estricta puntualidad a las 12.15, con la entrada de las banderas argentina e italiana seguidas de un desfile con vestimenta y estandartes típicos de la región del Piemonte, que llenaron de colorido el lugar.
Inmediatamente, le siguieron el coro y el grupo de baile de la entidad de la Asociación que se entremezclaron con la gente, haciéndolos participar de sus danzas y cantos en piemontés.
Finalmente, el grupo de teatro de la entidad representó, en el escenario, la dramatización de aquellos domingos, en los que alrededor de una mesa se juntaban padres, hijos, familiares y amigos de las primeras familias llegadas al lugar, tras la fatiga de 6 días de ardua labor.
El espectáculo siguió con la actuación de un número folclórico a cargo del Ballet Nacional El Triunfo de Rafaela y luego la pareja de tango compuesta por Jaquelina Picca (Rafaela) y Rafael Sangalli (Humboldt), muy reconocidos en la zona y a punto de iniciar una gira internacional.
El cierre de la primera parte del show estuvo a cargo de Gabriela Guadalupe Perusia, de Porteña (Córdoba) quien con su acordeón y cantando canciones en piemontés, de todas las épocas provocó gran emoción en los asistentes.
Luego se produjo el momento más esperado por la concurrencia cuando los mozos empezaron a servir el plato símbolo de la gastronomía piemontesa, de la historia, de la amistad, que es casi un rito social en ocasión de fiestas colectivas: la bagna cauda, salsa que mezcla anchoas, crema y ajos, que fue acompañada con pollo al horno, distintas verduras y hortalizas hervidas y polenta fría.
Los organizadores, no dejaron detalles librados al azar, y conscientes de las consecuencias que puede ocasionar esta “salsa caliente”, dispusieron junto a cada plato comprimidos para evitar trastornos digestivos, pero, atendiendo a la alta temperatura, también se contrató un paramédico, para el caso de algún exceso en la ingesta de los alimentos.
