aNOCHE

Santa Fe, tierra cervecera

Unas 5 mil personas colmaron la Estación Belgrano en la primera noche del Encuentro de Cerveceros. Hubo charlas, espectáculos musicales, gastronomía étnica y degustación de cerveza artesanal. Continúa esta noche, desde las 20.

DE LA REDACCIÓN DE EL LITORAL

[email protected]

Anoche, los andenes de la Estación Belgrano fueron el marco para la concreción de la primera jornada del I Encuentro de Cerveceros. Unos 5 mil santafesinos fueron protagonistas de esta interesante propuesta que apunta a indagar y profundizar en esta faceta esencial de la idiosincrasia santafesina que guarda una riqueza infinita de saber, tradición y cultura.

La agenda comenzó con la presentación del Encuentro en voz del anfitrión de la velada, Martiniano Molina. El reconocido y carismático cocinero no vaciló en destacar la iniciativa, que “no sólo rescata valores culturales propios de los santafesinos, sino que también, como complemento ideal de la propuesta, se concreta en un edificio increíble como el de la Estación Belgrano que, por suerte, están logrando recuperar”. Molina, además, realizó una breve charla acerca del maridaje de las bebidas con la gastronomía. Más tarde, junto a Juan Guzmán, coprotagonizó una disertación en la que indagaron en los secretos de la producción artesanal de cerveza. Finalmente, el chef cocinó en vivo sobre el escenario central.

Al primer espectáculo de la noche lo ofreció la Banda Municipal Ciudad de Santa Fe. Los músicos, dirigidos por el maestro Juan Rodríguez, ofrecieron un repertorio en el que incluyeron piezas destacadas de Broadway y composiciones folclóricas de diferentes partes de Europa. Luego, Figal sumergió la atmósfera en el misticismo de la música celta y, en el cierre de la velada, Mofo ofreció un tributo a U2.

Vale destacar que Carlos Zapata dio conciertos de gaita en diferentes momentos de la noche, recorriendo con su instrumento los atiborrados andenes de la Estación.

Beber, comer, conocer

Una de las facetas fundamentales de este Encuentro está constituida por la oferta que realizan los 16 stands; nueve, consagrados a la comercialización de cerveza -Cerveza Santa Fe, San Carlos, 9 Caballeros, Estación Ewald, Somos Cerveceros, La Flor de Irlanda, Drako, 1516 y Cerveza Weinberguer- y, como complemento, seis colectividades presentan sus menús con platos típicos: Croacia, República Checa, Alemania, Polonia, Suiza e Italia.

La Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas de la UNL protagoniza un stand en el que se explica todo lo referente a la influencia de la biotecnología en la industria cervecera.

Iniciativa

El Encuentro se enmarca en el programa “Santa Fe. Tierra de cerveceros”, una iniciativa que propone articular esfuerzos entre los sectores público y privado para recuperar el protagonismo histórico de la región y nuestra ciudad.

El Programa es desarrollado por la Municipalidad, la Secretaría del Sistema de Turismo, Comercio y Servicios de la provincia, las cervecerías Santa Fe y San Carlos, y la asociación Somos Cerveceros Regional Santa Fe.

/// EL DATO

Esta noche

Las puertas del evento se abrirán a las 20. El primer espectáculo comenzará a las 21.30 y será protagonizado por Figal. Luego, a las 22.30, Daniel Llinas, presidente de Somos Cerveceros Regional Santa Fe, ofrecerá una charla en la que abordará diferentes facetas de la fabricación artesanal de la cerveza.

Pasadas las 23, subirá a escena Zillertal Orchester, un grupo musical de folk alemán. Finalmente, como cierre del Encuentro, se presentará The Mersey, con su tributo a la mítica The Beatles. Además, Carlos Zapata ofrecerá nuevamente conciertos de gaita en diferentes momentos de la noche cervecera.

Con el ticket de anoche el ingreso de hoy es libre. Para todos aquellos que vayan por primera vez, el costo de la entrada será de 15 pesos e incluirá un vaso de liso y la primera carga con cualquiera de las cervezas que se comercializarán. Para los menores de entre 13 y 18 años, la entrada será de 10 pesos; en tanto, los menores de 12 no abonan ingreso.

Vale destacar que la puerta de entrada es por el lateral de la Estación, por calle Avellaneda.