Ya son 96 localidades
Pueblo Esther y Peyrano se suman a la Red de Assal
De la redacción de El Litoral
Las comunas de Pueblo Esther (departamento Rosario) y Peyrano (departamento Constitución) se sumaron a la Red de la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (Assal), elevando a 96 los miembros que integran la misma. De esta manera, las Políticas de Buenas Prácticas implementadas por el organismo para garantizar el consumo de alimentos seguros alcanza a cerca del 90 por ciento de la población de la provincia. Así lo informó el secretario de la Assal, Marcos Monteverde, quien destacó que con los acuerdos suscriptos por los presidentes comunales de Pueblo, Flavio Puccini, y de Peyrano, Diego Battilana, al igual que con el firmado con el municipio de Rafaela días atrás, “continúa expandiéndose la red de trabajo” del organismo y “se consolida a nivel local el modelo de agencia única y descentralizada” que integran municipios, comunas junto a la provincia.
Desde la Assal, explicaron además que las acciones que se llevan adelante para el fortalecimiento de las políticas de buenas prácticas tiene por objetivo la integración de los actores públicos y privados con injerencia directa e indirecta en todos los eslabones de la cadena agroalimentaria.
Con respecto a esta tarea, Monteverde hizo referencia a “los pilares fundamentales” del sistema el Programa de Capacitación Continua y Epidemiología, Sistema Integrado de Auditorias, Sistema de Vigilancia basado en Laboratorio, Gestión y Administración Electrónica y Legislación, a partir de los cuales “se toman como ejes los conceptos de equidad, buenas prácticas en todos los eslabones de la cadena agroalimentaria y autonomía alimentaria, lo que garantiza el consumo de alimentos seguros y el rescate de las culturas alimentarias de la provincia”.
