Bocaditos dulces, bombones y turrones con mucho chocolate se convierten en una verdadera tentación para endulzar las frías noches de invierno.

FUENTE. RECETASSIMPLES.COM.

DE CHOCOLATE Y AVENA

En un bol colocar 250 gramos de avena, 250 gramos de dulce de leche repostero, 100 gramos de manteca, 200 gramos de cacao dulce en polvo, cinco cucharadas de licor de chocolate, y un paquete de masitas de agua molidas. Unir bien formando una pasta. Llevar a la heladera por una hora, luego tomar porciones con una cucharita, pasarlas por coco rallado o nueces procesadas formando esferas. Colocar en un recipiente con tapa y conservar en la heladera hasta el momento de consumir.

Sugerencia: El licor de chocolate puede variarse por otro a gusto o el que se tenga a disposición.

MARROC

Ablandar 300 gramos de pasta de maní a baño maría. También a baño maría derretir en recipientes separados 200 gramos de chocolate cobertura blanco y 400 gramos de chocolate cobertura con leche. En un bol, colocar el chocolate oscuro derretido y agregarle la mitad de la pasta de maní, unir bien.

En molde con papel manteca en la base colocar la mitad del chocolate y llevar a la heladera por cinco minutos, mientras se prepara el otro chocolate.

Al chocolate blanco derretido, agregarle la otra mitad de la pasta de maní y unir bien. Retiramos de la heladera el molde y vertemos esta preparación sobre la otra. Llevamos unos cinco minutos a la heladera.

Retirar nuevamente y verter la otra porción de chocolate oscuro. Dejar en reposo a temperatura ambiente para que se endurezca. Desmoldar y cortar en cuadraditos. Guardar en un frasco o lata.

DE CHOCOLATE Y MENTA

Disolver 300 gramos de chocolate para taza o chocolate cobertura picado a baño maría. Cuando esté derretido, retirar del fuego y agregar 100 gramos de manteca, 100 gramos de leche condensada y media copita de licor de menta. Revolver bien para integrar todo. Llevar a heladera hasta que quede firme. Colocar en un bol 150 gramos de coco rallado y 15 gramos de chocolate amargo en polvo, mezclar bien. Retirar la pasta de la heladera y con dos cucharitas tomar porciones, dejar caer sobre el coco y con la palma de la mano formar unas bolitas. Llevar a la heladera para conservar.

Sugerencia: Una opción es pasar los bombones por nueces procesadas en vez de coco y chocolate. Se pueden colocar en pirotines para una mejor presentación.

DE DULCE DE LECHE

Rellenar cápsulas para bombones con 250 gramos de dulce de leche repostero. Colocar 300 gramos de chocolate cobertura picado en un recipiente y llevar a baño maría hasta que se derrita en su totalidad. El agua no debe tocar el recipiente del chocolate, este se debe calentar con el vapor. Una vez derretido el chocolate, retirar del fuego, manteniendo el recipiente a baño maría. Colocar, de a uno, los bombones en el chocolate. Enseguida levantarlo con un tenedor y apoyarlo sobre papel manteca o aluminio. Dejar enfriar y guardar hasta el momento de consumir.

TURRON DE CHOCOLATE Y NUECES

En una cacerola colocar 150 gramos de azúcar y 150 gramos de avena. Llevar al fuego y cocinar por cinco minutos, siempre revolviendo con una cuchara de madera. Luego, agregar 150 gramos de nueces picadas, 150 gramos de chocolate cobertura picado, 200 gramos de manteca y 150 gramos de masitas de agua previamente picadas. Retirar del fuego, agrega una copita de licor de chocolate y revolver. En una fuente con papel film o papel manteca en la base distribuir la preparación, poner un papel sobre la misma y hacer presión con la mano para que quede bien compactada. Llevar a heladera por dos horas aproximadamente. Retirar, cortamos del tamaño y forma deseada.

Derretir chocolate cobertura a baño maría y con un pincel pintar los trozos de turrón por arriba y por abajo. Evitar pintar los costados para que quede a la vista el relleno. Guardar en un envase hermético en la heladera.

TABLETAS CROCANTES

En una cacerola colocar 200 gramos de manteca, 250 gramos de avena, 150 gramos de azúcar, una copita de licor de chocolate y 200 gramos de chocolate. Llevar al fuego y revolver. Cuando la mezcla forme una pasta, retirar y agregar 100 gramos de galletitas rotas pero no trituradas, se deben notar al comer las tabletas. También se pueden agregar nueces. Unir todo muy bien. En una fuente, colocar papel manteca o separadores, volcar la pasta y distribuir bien para que quede todo del mismo espesor. Derretir 100 gramos de chocolate a baño maría y esparcirlo sobre la superficie de la pasta. Una vez frío, dar vuelta y bañar del otro lado. Cortar de la forma deseada y conservar en la heladera.