El 4 de abril
Harán jornada técnica sobre legumbres
La Bolsa de Comercio local anunció la realización de un importante encuentro de capacitación para la producción regional. Buscan instalar a las legumbres como una alternativa sustentable para la campaña de invierno.
Campolitoral
Con la presencia del ministro de la Producción, Carlos Fascendini; el presidente de la Bolsa de Comercio de Santa Fe, Eduardo González Kees, y el subsecretario de la institución, Gabriel Filippa, respectivamente, realizaron el lanzamiento de la Primera Jornada Técnica sobre Legumbres, a realizarse el 4 de abril próximo, en el Salón Firenze, del Puerto de Santa Fe.
González Kees destacó que el encuentro se realiza en el marco de las acciones de la comisión de desarrollo de legumbres de la institución. “La Bolsa se involucra en este mercado en una acción permanente de búsqueda de sectores y mercados que podamos desarrollar para mejorar la rentabilidad de los productores de la región”, sostuvo, para luego agregar que “hace un año atrás detectamos un potencial muy grande en la provincia, aunque también dificultades de algunos sectores, que motivaron la creación de la comisión y sus respectivas subcomisiones (comercialización y mercados, manejo, genética, y agregado de valor e industrialización)”.
Para el titular de la Bolsa, la legumbre es una oportunidad para posicionar a Santa Fe, sobre todo en el mercado exportador, “trabajando en conjunto con los integrantes de toda la cadena, el mercado de puede mejorar”.
Temática integral
A su turno, Filippa, titular de dicha comisión, detalló aspectos de la jornada a realizarse el 4 de abril. “Es el fruto del trabajo de esta comisión. Por eso, traemos a los referentes del país en el tema con la idea de volcar el conocimiento a los productores de la zona”, aseguró.
La jornada constará de tres paneles: el primero es de genética, y estará a cargo de Julia Carreras, de Córdoba, e Ingrid Sterner, de Rosario, “para ver cuáles son las semillas que pide el mundo”, explicó Filippa.
El segundo panel versará sobre el manejo y la sanidad, y estará a cargo de Gabriel Prieto y Margarita Sillón, de Inta y la UNL, respectivamente. Como cierre, disertará Gustavo Grobocopatel, en el panel de los mercados, “un paneo de lo que necesita el mundo y cómo nosotros estamos posicionados para volcar esa producción”.
Finalmente, habrá una recorrida por las instalaciones del Puerto de Santa Fe para observar los avances en materia de instalaciones y logística para sacar la producción.
Por su parte, el ministro Fascendini remarcó la gestión oficial compartida entre instituciones públicas y privadas, con una integración horizontal y vertical. “Las legumbres deben dejar de ser una producción alternativa o aislada por falta de organización. Así como se alcanzó lo del arroz, con un horizonte promisorio, creo que en legumbres tenemos una gran posibilidad. Toda cadena de valor debe comenzar por la demanda, porque tenemos que saber qué posibilidades de comercialización tienen nuestros productos. En general, los argentinos y los santafesinos no tenemos mayores problemas para producir: tenemos todos los elementos, los institutos, etc. Estamos por buen camino”, resaltó.
