EN EL PARAJE CHACO CHICO
Se viene el 2º festival de la caña con ruda
El evento se desarrollará mañana domingo, a partir de las 14, en el histórico bar de la localidad. La tradición indica que el 1º de agosto hay que tomarse la copita “para espantar los males del invierno”.
A PREPARAR LAS COPAS. La tradición de la caña con ruda es milenaria y se remonta a la cultura guaraní y pueblos del noroeste argentino, que conocían las capacidades de la ruda macho para la medicina, utilizándose contra parásitos y malestares estomacales. Foto: Archivo
Redacción El Litoral
Los vecinos del Paraje, de Monte Vera y la región, esperan con ansias este domingo, para celebrar una antigua tradición: “tomarse una copita de caña con ruda para espantar los males del invierno”.
Las actividades para recibir el 1º de agosto se desarrollarán este domingo en horas de la tarde, y con la llegada de la medianoche está prevista la entonación de una folcklórica versión del Himno Nacional Argentino y el brindis con la caña con ruda. Durante la jornada habrá sobre el escenario grupos folklóricos y grupos de danzas, salsa y tango.
Tal es la magnitud del secreto de esta caña con ruda que la comuna de Monte Vera —a la que pertenece el caserío de Chaco Chico— decidió acompañarlos desde hace un año en la organización de un evento libre y gratuito. Lo que surgió de forma espontánea quieren que siga siendo así, sin costo alguno y amigable. Sólo hay que llegar hasta las inmediaciones del antiguo almacén de ramos generales para participar de lo que se espera sea un gran encuentro cordial.
El mejor ambiente para tomar la tradicional caña es el Almacén de campo Verona, ubicado sobre avenida General Paz al 12.000, también localizado como el flamante bulevar Los Inmigrantes, en jurisdicción del Paraje El Chaquito, en la Comuna de Ángel Gallardo, a tan sólo unos 20 minutos en auto, al norte de la Recoleta santafesina.
Desde septiembre del año 2015 que Orlando Valeti trabaja la caña con ruda, bajo al enseñanza de su padre, Don Paulino. Es por eso que esta semana sobre el mostrador esperan las botellas de caña el arribo de los parroquianos.
Mejoras
Por otra parte la comuna de Monte dio detalles de las obras que está realizando en diferentes puntos de la localidad. “Actualmente se está realizando la obra de cordón cuneta en Barrio Menem, donde hace unos días se realizaron las primeras seis cuadras de pavimento articulado. Esta obras es muy necesaria para tener un buen drenaje durante las lluvias importantes que se registran en la zona”.
Fuentes comunales agregaron que de esta forma la obra permite que el nuevo pavimento no se dañe y cumpla con su función específica que es el mejoramiento de la transitabilidad de las calles. “Esta obra de cordón cuneta trae innumerables beneficios como por ejemplo la salubridad del barrio ya que con su construcción el barrio no contará más con zanjas para el desagües, un sistema de corrimiento natural obsoleto en estas épocas”, precisaron.
Por otra parte indicaron que en esta última etapa de la obra y a pocas cuadras de terminar, “el barrio quedará con el 100% de la totalidad de esta gran obra de mejoramiento barrial para los vecinos de Monte Vera”.
Además desde el Ejecutivo local explicaron que en los próximos días en el Paraje Ángel Gallardo, se llevará a cabo la obra de cordón cuneta culminando el faltante de esa obra, que traerá aparejado un gran beneficio, en una de las zonas más castigadas durante las lluvias estivales.
