De Sauce Viejo al mundo
San Ignacio envió casi 3 toneladas de dulce de leche a Japón
El producto emblemático de la pyme sauceña logró exportar 315 cajas con frascos de vidrio de 450 gramos de esta exquisitez, luego de dos años de gestiones. Será comercializado en supermercados de distintas localidades del gigante asiático. Esperan que éste sea el primero de otros envíos con destino a ese país.
Mercado conquistado. Tras la primera cuchara del dulce de leche, los japoneses dieron el visto bueno para que el producto elaborado por San Ignacio llegue a su país. Foto:El Litoral
Luis Amsler
El último viernes 28 de julio del año en curso, ocurrió un hecho histórico para una de las pymes lácteas más importante de nuestro país. La empresa santafesina San Ignacio envió un embarque constituido por cuatro pallets a Japón. Son unas 315 cajas con frascos de vidrio de 450 gramos cargados con dulce de leche familiar (versión Tradicional) que se comercializarán en supermercados de Tokio, Kobe y Yokohama. Se trata del producto que se elabora íntegramente en la planta ubicada en la vecina localidad de Sauce Viejo, la que funciona en ese pueblo desde 1997. Justamente allí se produce esta exquisitez en todas sus versiones (la ya mencionada, repostero y con chocolate), además de fabricar queso crema, junto a todas las alternativas para la industria. Cabe recordar que la compañía también posee otra planta en Hipatia, donde elabora exclusivamente queso azul.
Esta partida es la primera enviada al país asiático y significa un gran logro para San Ignacio. Pero japón no es la única nación extranjera donde hace llegar sus creaciones. Desde hace tiempo la empresa también exporta su dulce de leche a otros puntos del planeta, como Filipinas, Nueva Zelanda, Estados Unidos, la Unión Europea, Latinoamérica y América del Norte, entre otros. Para los representante de la firma nacional, el envío de este lote de su producto más emblemático es un hito en sus casi 80 años de historia. Al respecto, el gerente financiero de la pyme, Alejandro Recca, explicó a El Litoral que ésto “es el fruto de dos años de gestión comercial, desde el primer contacto hasta que finalmente se produjo la exportación”. “Esto surgió de un contacto que establecimos en una feria internacional, que derivó en gestiones que tuvieron algunas demoras referidas al etiquetado, impresiones, la explicaciones del contenido, la descripción del proceso productivo y demás cuestiones que son comunes en este tipo de transacciones”, detalló el representante sobre los ajustes que debieron efectuar para cumplir con los requisitos específicos del destino a abastecer.
Primer paso
En otro tramo del diálogo que mantuvo con este medio, Recca señaló que si bien no son la primera empresa en enviar dulce de leche a Japón (hubo otra que lo hizo hace unos diez años atrás) sí encabezan la lista “en este auge de exportaciones y de búsqueda de mercados que se promueve en el país”. “Para nosotros, la exportación es una actividad muy importante y justamente es en lo que estamos invirtiendo como compañía”, confesó el gerente. En cuanto al embarque remitido, lo consideró como “pequeño”, aunque anheló que sea el primero de muchos. “Es el producto que mayor valor agregado tiene dentro de aquellos identificados con el sector lácteo”, informó luego. Para concretar este objetivo, primero debieron enviar algunas muestras a la persona interesada en el producto y una vez que probó la primera cucharada, se endulzó la transacción.
“Le gustó mucho, hubo gran aceptación por parte de los distribuidores (básicamente los supermercadistas) y por eso se pidieron estas casi tres toneladas”, precisó Alejandro Recca. La comercialización de estos cuatro pallets ha generado un gran revuelo en todo el país (en el buen sentido de la palabra), puesto que es un logro muy significativo para la agroindustria argentina. Incluso el propio Ministerio de la Producción de la Nación, publicó un video en sus redes sociales en donde se observa el embarque del tradicional producto nacional. “Ahora prevemos realizar más exportaciones a Japón, pero por el momento no hay ningún contrato firmado; sin embargo estamos seguros que se va a materializar muy pronto”, comentó con gran expectativa. Según confirmó el directivo, hoy las estadísticas posicionan a San Ignacio como la principal empresa exportadora de dulce de leche de todo el territorio nacional. “Sin lugar a dudas esto es un hito para nuestra empresa y estamos sumamente felices por esta meta cumplida”, indicó para cerrar.
