El último informe de evolución de la producción de leche del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA) mostró que en el mes de enero de 2020, la producción fue de 864,9 millones de litros de leche, este valor representa una caída del 8,6% respecto al mes anterior y un 5,5% más que igual mes del año anterior. La media móvil de los últimos 12 meses muestra una caída del 0,7%, lo cual evidencia la tendencia al crecimiento entre 2019 y la perspectiva 2020.
Valor interanual
La producción de leche creció un 5,5% en enero
En el primer mes del año la producción fue de 864,9 millones de litros de leche, un 8,6 % menos que el mes anterior, pero un 5% más que en enero 2019. El precio de referencia para el productor en el mes de enero se incrementó un 3%.
D.R. 15:04
Fuente: OCLA.
Se puede observar que la producción en enero 2020 está por encima de 2019 y 2017 pero aún está por debajo de 2018 (-2,2%).
El informe de OCLA incluyó una proyección para el año 2020, confeccionada los primeros días del año con datos de 19 industrias que representan alrededor del 60% de la producción total de leche.
Fuente OCLA.
Por otro lado, el Área de Estadística de la Dirección Nacional Láctea publicó el Tablero de Comando Sectorial para el mes de febrero. El precio de referencia pagado al productor (con datos de enero 2020 sobre 352 industrias) es de $ 17,26 por litro, lo que representaría un incremento del 3% de variación intermensual y un 79% de variación interanual. En Santa Fe, el precio promedio fue de $ 17, 38 por litro.
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