Campolitoral

Ganadería: los márgenes siguen siendo elevados, pero el sector comienza a sentir una mayor presión de los costos

Pese a la baja de los precios

Aunque durante el segundo trimestre del año la suba de los costos y la desaceleración de los precios de la hacienda recortaron parte de la rentabilidad, la actividad ganadera continúa mostrando resultados económicos históricamente elevados. Así lo revela un informe del ROSGAN que destaca la necesidad de aprovechar el actual contexto para invertir en infraestructura y fortalecer la resiliencia de los sistemas productivos frente a los desafíos climáticos y económicos.

La ganadería sigue en uno de sus mejores momentos, pero el desafío ahora es consolidar las ganancias

Karina Milei destacó el éxito de la primera Semana de la Carne Argentina en EE. UU. y anunció la segunda edición

En septiembre

Luego del fuerte crecimiento registrado en las exportaciones de carne bovina hacia Estados Unidos, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) y PromArgentina confirmaron una segunda edición de la Semana de la Carne Argentina. La misión comercial se realizará en septiembre y recorrerá las ciudades de Miami, Atlanta y Houston para consolidar la presencia del producto en uno de los mercados más competitivos del mundo.

La Semana de la Carne Argentina volverá a Estados Unidos tras el fuerte aumento de las exportaciones

Las economías regionales registraron el mayor valor exportado de los últimos 22 años

La más importante de los últimos 22 años

Las exportaciones de las economías regionales argentinas alcanzaron entre enero y mayo de 2026 un valor récord de 4.032 millones de dólares, el mayor registro para ese período desde 2004. Además del crecimiento en divisas, también aumentó el volumen exportado, impulsado por el buen desempeño de varios complejos productivos y una mayor demanda de mercados como Brasil, China y Estados Unidos.

Las economías regionales alcanzaron un récord de exportaciones en los primeros cinco meses de 2026

Agustina Azcoaga

El mayor registro pluviométrico se ubicó en el área de influencia de Bovril, en el departamento La Paz, donde los acumulados superaron los 100 milímetros.



Informe de la Bolsa de Cereales

Las lluvias de junio duplicaron los registros normales en sectores del norte provincial y dejaron reservas hídricas por encima de los valores habituales. Ahora, el foco está puesto en el impacto de las bajas temperaturas sobre la campaña fina.

Entre Ríos ingresó al invierno con exceso de humedad y reservas hídricas por encima de lo normal 



Los tamberos cobran hasta un 17% menos del precio de equilibrio, según el OCLA

La brecha con los costos sigue creciendo

El Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA) advirtió que el precio que reciben los productores continúa muy por debajo del valor necesario para garantizar una rentabilidad sostenible. Si bien en mayo la actividad volvió a mostrar un margen levemente positivo, los tambos más pequeños siguen operando con pérdidas y la diferencia entre el precio de equilibrio y el valor en tranquera alcanza el 17%.

La producción lechera recuperó en mayo un leve margen positivo

La humedad retrasa la siembra de trigo y cebada, mientras avanzan las cosechas de soja y maíz

Exceso de humedad

Las persistentes condiciones de elevada humedad continúan condicionando el ritmo de las labores agrícolas en gran parte del país. Mientras la siembra de trigo y cebada avanza con importantes demoras respecto de campañas anteriores, la cosecha de soja se acerca a su final con rindes por encima de los registros históricos en varias regiones, según el último informe de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires.

La falta de piso frena la siembra de los cultivos de invierno

El sorgo vuelve a su dimensión histórica tras una campaña excepcional

La recuperación del maíz le quitó terreno

La Bolsa de Comercio de Rosario estimó que la producción argentina de sorgo alcanzará las 2,48 millones de toneladas en la campaña 2025/26. Aunque el cultivo perdió casi un tercio del área sembrada por el regreso del maíz tras la crisis de la chicharrita, la mejora en los rendimientos permitió limitar la caída productiva al 16%. China seguirá siendo el principal destino de las exportaciones argentinas.

Tras una campaña récord, el sorgo ajusta su superficie, pero mantiene un importante aporte exportador

La agroindustria domina las exportaciones en la mitad de las provincias argentinas

El campo sostiene el comercio exterior

Un informe de la Bolsa de Comercio de Rosario revela la fuerte incidencia de la agroindustria en el comercio exterior argentino. Durante 2025 el sector exportó más de 51.300 millones de dólares y representó el 59% de las ventas externas del país. Además, en la mitad de las provincias explicó más del 70% de las exportaciones y lideró la canasta exportadora en 16 de las 24 jurisdicciones.

Santa Fe, Buenos Aires y Córdoba concentran casi el 80% de las exportaciones agroindustriales del país

La actividad agropecuaria alcanzó uno de los niveles más altos de la historia

Informe de la BCR

La Bolsa de Comercio de Rosario informó que la actividad de la cadena agropecuaria creció 1,4% durante mayo y quedó apenas 0,2% por debajo del mayor registro desde que comenzó la medición. La mejora estuvo impulsada por el fuerte avance de la cosecha de soja, el incremento en la molienda de oleaginosas y el buen desempeño de las exportaciones vinculadas a una campaña agrícola récord.

La actividad de la cadena agropecuaria volvió a crecer en mayo y quedó a un paso de un récord histórico

El girasol recupera protagonismo en la industria aceitera

Gana terreno

Un informe de la Bolsa de Comercio de Rosario revela un cambio de tendencia en el mercado de granos. El girasol alcanzó la mayor molienda desde el año 2000 y recuperó protagonismo en la industria aceitera, mientras que la soja muestra un ritmo de procesamiento y comercialización inferior al habitual. En el plano internacional, las compras de China aportan un sostén a las cotizaciones en Chicago.

El girasol vive un nuevo auge: la molienda alcanzó el nivel más alto de los últimos 26 años

El nuevo paradigma agrícola: las rotaciones impulsan mejores rindes de soja

Las rotaciones ganan terreno

La Bolsa de Comercio de Rosario confirmó un cambio estructural en el sistema agrícola de la región núcleo. Por segundo año consecutivo, la superficie destinada a soja y gramíneas muestra una relación cercana a la paridad, una transformación que mejora la sustentabilidad de los planteos y comienza a reflejarse en mayores rendimientos de la oleaginosa.

La región núcleo consolida un cambio histórico: la soja y las gramíneas ya casi ocupan la misma superficie

La jornada también pondrá en valor la calidad de la soja argentina y presentará desarrollos innovadores de alimentos elaborados a base de soja.

Rosario

El próximo 30 de junio, en la Bolsa de Comercio de Rosario, referentes de toda la cadena analizarán los desafíos productivos, comerciales, industriales y logísticos del complejo sojero. La jornada también pondrá en valor la calidad de la soja argentina y presentará desarrollos innovadores de alimentos elaborados a base de soja.

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