Campolitoral

Bolsa de Comercio de Rosario: cómo fue el encuentro con estudiantes secundarios y universitarios

En el marco de la Semana Mundial del Inversor

Estudiantes secundarios y universitarios de entre 15 y 25 años participaron de una propuesta inédita en la BCR, donde pudieron dialogar de manera directa con referentes de la Bolsa, A3 Mercados y el Mercado Argentino de Valores. Inversiones, finanzas, desarrollo profesional y los desafíos que plantea el futuro del trabajo fueron algunos de los temas abordados

Jóvenes frente a frente con líderes del mercado: una experiencia inédita en la Bolsa de Comercio de Rosario

El maíz y las harinas proteicas impulsan las exportaciones agroindustriales argentinas

Reporte del Mercado de Granos

Entre enero y septiembre de 2026, la Argentina exportó cerca de 88,9 millones de toneladas de granos y subproductos, casi un 10% más que en igual período del año pasado. Según un informe de la Bolsa de Comercio de Rosario, el maíz alcanzó niveles récord de embarques, mientras que las harinas de soja y girasol ganaron terreno en un mercado internacional condicionado por los conflictos geopolíticos y las dificultades de abastecimiento.

La agroindustria argentina alcanzó un récord de exportaciones en los primeros nueve meses de 2026

Los feedlots llegaron a octubre con un récord de animales encerrados y una menor salida de hacienda

Ganadería 

Los corrales de engorde registraron 2.097.509 cabezas al 1° de octubre, el mayor nivel para ese mes desde que existen registros. Según un informe de la Bolsa de Comercio de Rosario, en septiembre los ingresos superaron a los egresos, en un comportamiento atípico para esta etapa del año. La caída en las salidas de animales terminados abre interrogantes sobre la oferta de carne para los próximos meses.

Los feedlots alcanzaron un récord de ocupación y muestran cambios en la estacionalidad del engorde

Una variedad con carácter: el queso azul amplía su presencia en el mercado argentino

Del maridaje a la cocina cotidiana

Cada 9 de octubre se celebra el Día Internacional del Queso Azul, una variedad que gana presencia en las góndolas y en la gastronomía argentina. El interés por los sabores intensos, la diversificación de la oferta y la búsqueda de nuevas experiencias culinarias impulsan el desarrollo de este segmento gourmet.

Día Internacional del Queso Azul: crece el interés por una variedad que gana lugar en la gastronomía argentina

El procesamiento de maní aumentó un 30,7% en los primeros ocho meses de 2026

Creció un 30,7%

La industria procesó 213.942 toneladas en los primeros ocho meses del año y obtuvo más de 205.000 toneladas de aceite y pellets. En el mismo período, las exportaciones de maní y sus derivados sumaron 661.784 toneladas por un valor de US$ 753 millones, con un crecimiento interanual del 22,7% en volumen.

Más molienda y exportaciones: el maní argentino superó los US$ 750 millones en ventas externas

La siembra de maíz y girasol avanza con buenas condiciones hídricas y el trigo proyecta rindes alentadores

Agricultura

La Bolsa de Cereales de Buenos Aires informó que la implantación de maíz para grano comercial alcanzó el 29,9% del área prevista para la campaña 2026/27, mientras que el girasol llegó al 36,1%. En trigo, las primeras estimaciones de rendimiento superan los promedios de las últimas cinco campañas en distintas regiones, pese a los daños que todavía se evalúan por las heladas.

Las primeras proyecciones de trigo superan los promedios de las últimas cinco campañas

Con registros de hasta 100 milímetros, las lluvias llegaron en un momento clave para el trigo

Guía Estratégica para el Agro

Las precipitaciones dejaron un promedio de 48 milímetros en la región relevada por la Bolsa de Comercio de Rosario, con máximos superiores a los 100 milímetros en algunas localidades. El aporte llegó durante una etapa decisiva para la definición del rendimiento del trigo y permitió mejorar la condición de los lotes, aunque persisten daños por la sequía y las heladas de septiembre.

El Niño comienza a sentirse en la región central y las lluvias mejoran las perspectivas del trigo

Fuerte contraste térmico: frío en el centro-sur y calor de hasta 40 °C en el norte

Informe de la Bolsa de Cereales

La Bolsa de Cereales de Buenos Aires anticipa el paso de un frente de tormenta con lluvias muy desparejas, concentradas con mayor intensidad sobre el norte del Litoral. Luego ingresará aire polar, con riesgo de heladas en zonas serranas, antes del regreso del calor al norte, donde las máximas podrían alcanzar entre 35 y 40 °C.

Perspectiva agroclimática: semana con lluvias desparejas, ingreso de aire frío y fuertes contrastes térmicos

Paraná será sede de la décima edición del Congreso Internacional de Extrusores y Biopymes

Congreso de FECEBA

El 21 y 22 de octubre se desarrollará en el Centro Provincial de Convenciones de Paraná la décima edición del Congreso Internacional de Extrusores y Biopymes. Organizado por FECEBA, el encuentro reunirá a empresarios, técnicos, especialistas y representantes institucionales para debatir sobre agregado de valor, nuevas tecnologías, mercados y el futuro de las proteínas vegetales.

Entre Ríos reunirá a toda la cadena del agregado de valor con soja y proteínas vegetales

Maíz récord: Santa Fe aportó rindes de hasta 130 quintales por hectárea

Récord maicero

La campaña 2025/26 alcanzó una producción nacional de 64 millones de toneladas, un 30,6% más que el ciclo anterior. En el Núcleo Norte, que comprende buena parte del sur santafesino, los rindes promediaron entre 90 y 100 quintales por hectárea y llegaron hasta 130 qq/ha en planteos tempranos.

La campaña 2025/26 cierra con 64 millones de toneladas y un fuerte impulso a la economía santafesina

Durante el encuentro quedó plasmada la oportunidad histórica que tiene la región para ser puntal en la producción de carne en el nuevo contexto nacional e internacional de la actividad.

Producción, tecnología y mercados

La segunda jornada de la exposición que se realiza en el Chaco tuvo como eje central el Congreso de Carnes del NEA, un espacio donde referentes de la ganadería hablaron sobre producción, nutrición, sanidad y genética. Durante el encuentro quedó plasmada la oportunidad histórica que tiene la región para ser puntal en la producción de carne en el nuevo contexto nacional e internacional de la actividad.

El NEA mira al mundo y apuesta a producir más y mejor carne


Más de 20.000 millones de huevos: Argentina consolida su liderazgo en consumo y producción

Semana Mundial

Con cerca de 400 unidades por habitante al año, Argentina se ubica al frente del consumo mundial de huevo. En la Semana Mundial del Huevo, que se celebra del 5 al 9 de octubre, especialistas repasan algunas de las creencias más extendidas sobre este alimento y destacan la importancia de la sanidad, la bioseguridad y el cuidado de las aves para garantizar una producción segura.

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