La Bolsa de Cereales de Entre Ríos analizó la proporción de hectáreas destinadas al sorgo y al maíz en relación con la soja en esa provincia durante la campaña 2020/21, y aseguró que se trató de la temporada "más sustentable" de los últimos 10 años.
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Entre Ríos registró la campaña agrícola ''más sustentable'' de sus últimos 10 años
Durante el ciclo 2020/21 creció 106% la superficie sembrada con sorgo, un 4% la de maíz y cayó el área implantada con soja un 7%, según la Bolsa de Cereales de la provincia.
En el ciclo 2020/21 creció un 106% (139.000 hectáreas) la superficie sembrada con sorgo, y un 4% (424.000 hectáreas) la de maíz; mientras que cayó el área implantada con soja un 7% (1.068.700 hectáreas).
En ese sentido, los profesionales de la entidad bursátil destacaron "el cambio sustancial de los últimos años en la agricultura entrerriana", donde el productor "modificó su estrategia de siembra al incorporar mayor porcentaje de gramíneas en la rotación".
Ello "genera un aporte beneficio al sistema suelo", aseguró la Bolsa entrerriana, y explicó que junto con la sistematización de los suelos y la fertilización adecuada, contribuyen a "lograr la sustentabilidad del sistema".
La incorporación de gramíneas en la rotación de los cultivos mejora el balance de carbono y nitrógeno, tanto por la calidad de sus rastrojos como por su cantidad, y por permitir una mayor cobertura del suelo.
Según el Sistema de Información del organismo (Siber), la soja en la campaña 2014/2015 tuvo su pico máximo con 1.376.000 hectáreas, y luego disminuyó gradualmente hasta llegar al 2020/2021, con el menor valor registrado de los últimos 10 años.
En la campaña que está finalizando, por cada hectárea de sorgo y maíz se sembraron casi dos hectáreas (1,9) de soja en suelos entrerrianos; en tanto que en el ciclo 2010/11 la relación fue de más de 4 hectáreas (4,4).
Finalmente, la Bolsa aseguró que estos valores "evidencian que la rotación ha mejorado con el aumento de gramíneas", y que el sorgo se convirtió en el "verdadero protagonista de este cambio".
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