Argentina formuló un enérgico llamado para terminar con el castigo impuesto a sus exportaciones de carnes por la aparición de la fiebre aftosa. El secretario de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos, Miguel Campos, manifestó que "esta enfermedad no pone en riesgo la sanidad ganadera de los países importadores ni la salud de los consumidores, al participar del plenario del XV Congreso Mundial de la Carne, donde consideró como un castigo inmerecido las restricciones que se aplican desde hace 60 años por la aftosa a las carnes argentinas.

Al respecto, Campos precisó: "El mundo importador debe reconocer el esfuerzo sanitario de la Argentina y entender que la aftosa no es una enfermedad que se trasmite a los humanos y que vender carne sin hueso y madurada, elimina cualquier posibilidad de contagio a los rodeos de los países compradores. Algo que no sucede con otras enfermedades".

Al referirse a las quejas de Estados Unidos y Canadá por el cierre de mercados para sus carnes a causa de la Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB) o Vaca Loca, Campos indicó que comprendía "la preocupación de quienes hace un año están fuera del mercado". Pero, "imagínense lo que significa para la Argentina que hace sesenta años sufre una exclusión injustificada".

El titular de Agricultura hizo referencia al conjunto de subsidios y derechos diferenciales que son aplicados por los países centrales a sus producciones y exportaciones pecuarias contra los cuales deben luchar comercialmente los productores de países en desarrollo, como Argentina, que no reciben ayuda estatal a los que se suman las barreras sanitarias.

En este sentido, dijo que "muchos países utilizan las diferencias de status sanitarios sin medir el riesgo existente en las enfermedades para impedir el ingreso de productos cárnicos" y otros "hacen un análisis de riesgo en sanidad animal con criterio de riesgo mínimo". Sin embargo, "a la hora de establecer la apertura inician largos procesos burocráticos de reconocimiento de equivalencias en los sistemas de inspección que demoran el reinicio de las ventas", puntualizó.

También "hay algunos importadores que, en pos de la transparencia y la participación implementan períodos de comentarios públicos que demandan no menos de un año". Aquí se "escuchan las posiciones proteccionistas de los productores locales totalmente alejados de criterios científicos".

Campos dijo que en este momento, "la Argentina se encuentra negociando con Estados Unidos y Canadá y esperamos incorporar rápidamente a México. Así actúan como Nafta en la reapertura de sus mercados para el ingreso de la carne bovina argentina".

En materia de negociaciones bilaterales sanitarias, "hemos recuperado 79 mercados que, en su momento, se habían perdido debido a la reaparición de la fiebre aftosa", señaló el funcionario.

Al respecto, el titular Agricultura aseguró que "muchos países utilizan las diferencias de status sanitario, sin medir el riesgo existente en las enfermedades, para impedir el ingreso de productos cárnicos, no sólo frescos sino también procesados. Otros países aplican análisis de riesgo en materia de sanidad animal con criterios de riesgo mínimo; pero a la hora de establecer la apertura inician largos y burocráticos procesos de reconocimiento de equivalencias en los sistemas de inspección e higiene en establecimientos procesadores", agregó.

Por esa razón, consideró que "las razones de salud pública son un justificativo para trabar las importaciones" y dijo que "los países del primer mundo no pueden seguir mirando al mundo desde sus propios problemas".

El comisario de agricultura de la Unión Europea, Franz Fischler, pronosticó que en los próximos 5 años el precio de la carne vacuna subirá un 9% en Europa. Esto arrastrará un incremento del valor del producto a nivel internacional.

De acá al 2010, la carne aumentará en Europa un 9% como consecuencia de las reformas de la Política Agraria Común (PAC) en los países de la comunidad, afirmó Fischler en su exposición sobre el futuro del mercado internacional durante el XV Congreso Mundial de la Carne.

Con la nueva política agropecuaria europea que "privilegia la calidad por encima del número de cabezas (de ganado), sólo prevemos un leve aumento de la producción y habrá varios millones de habitantes que se sumarán al consumo", dijo el funcionario en alusión a los países de la Europa del Este, recientemente integrados al bloque.

* 41.000 millones de dólares anuales es el monto que se destina a subsidiar las producciones cárnicas.

* 800.000 millones de dólares son para créditos blandos destinados a las exportaciones y se establecen elevados aranceles para proteger sus mercados.