 |
El nuevo ámbito es el resultado de un año de intensos trabajos de investigación, recolección y clasificación de objetos.
Este jueves 9, Cervecería Santa Fe inaugurará su Museo Cervecería Santa Fe. El acto tendrá lugar en las instalaciones de la planta de calle Calchines al 1401, a las 19.30, y contará con la presencia de las principales autoridades de la empresa, miembros del gobierno provincial y autoridades municipales.
El Museo Cervecería Santa Fe es el resultado de un año de intensos trabajos de investigación, recolección y clasificación de objetos, que han servido para reconstruir y plasmar la vasta historia de la planta cervecera en la ciudad de Santa Fe.>
Con 95 años y un fuerte arraigo en la ciudad, Cervecería Santa Fe supo erigirse como una de las industrias más importantes de la capital santafesina. Por eso, luego de analizar minuciosamente el proyecto, directivos de la empresa decidieron comenzar el 2006 con el diseño de un museo que rendirá homenaje a la casi centenaria planta cervecera. Para ello, se realizó una importante inversión en la restauración de la antigua casona, situada sobre calle Calchines, y en el desarrollo de materiales que sirvieran para relatar de manera clara y atractiva la historia de la firma.>
"Nuestra ciudad es cuna de una cultura cervecera única en el país y eso ha sido así, en gran medida, gracias a las dos plantas que alguna vez albergó: Cervecería Santa Fe y Cervecería Schneider. El museo rinde homenaje a esa tradición auténticamente santafesina", sostiene el gerente industrial de Cervecería Santa Fe, Ing. Eduardo Cetta.>
Labor de profesionales
Para llevar adelante el proyecto, Cervecería Santa Fe se valió de la experiencia y del trabajo de tres museólogos de nuestra ciudad: Alicia Talsky, Emilio Leiva y Luis María Calvo. Los profesionales tuvieron a su cargo la investigación histórica y clasificación de objetos, además del diseño de la puesta en escena de un museo que tendrá características únicas en Santa Fe.
Si bien la empresa conservaba una importante colección de objetos y fotografías antiguas, fue fundamental el aporte de la ciudadanía para completar, con relatos y préstamos de antiguos materiales, el desarrollo de la historia de la cervecería.>
Emilio Leiva, uno de los museólogos que participó del proyecto, destaca que, "tal como está diseñado, el museo hará que la gente se traslade en el tiempo casi un siglo. Fotografías y elementos de la industria cervecera desde principios de siglo forman una conjunción interesante que nos permite contar una parte de la historia de la ciudad que hasta el momento no se ha relatado en un espacio como éste".>
El Museo Cervecería Santa Fe podrá visitarse de manera gratuita, dentro del programa de visitas a planta que a diario realiza la planta cervecera. Los directivos de la firma esperan que el lugar se convierta en un espacio de referencia y de valor cultural para la ciudad de Santa Fe.>
Acerca de la empresa
Cervecería Santa Fe, creada en la ciudad de Santa Fe de la Vera Cruz en el año 1912, es una de las compañías más importantes del sector cervecero argentino y líder absoluto en provincias del interior del país como Salta, Santa Fe y Córdoba. Es productora y propietaria de las marcas Santa Fe, Schneider, Salta y Córdoba.
Además, produce y comercializa cervezas líderes a nivel mundial, como Budweiser y Heineken y, a su vez, es distribuidora exclusiva en la Argentina de Guinness, la cerveza negra irlandesa más prestigiosa, y de la marca Corona. Cervecería Santa Fe emplea a casi 400 personas de la ciudad de manera directa, número que se incrementa significativamente al generar trabajo indirecto en su zona de influencia por la prestación de servicios tales como vigilancia, limpieza, distribución y provisión de bienes en general.>
Calidad y medio ambiente
Entre los sólidos compromisos sociales de Cervecería Santa Fe se destaca su política de respeto por el medio ambiente, que se manifiesta en operaciones de producción que protegen el entorno natural.
Cervecería Santa Fe ha obtenido el Certificado de Calidad HACCP, otorgado por la auditora multinacional en Calidad Bureau Veritas Quality, por los altos estándares empleados en sus procesos productivos, que la convierten en una de las primeras industrias alimenticias en el país en recibir un certificado de este tipo.>
