Un sector muy castigado
Coninagro pide evaluar
la crisis en la lechería
“Se debe trabajar en la conformación de costos de la cadena láctea”, aseguró. Preocupación por el cierre de tambos.
De la redacción de El Litoral
Al analizar lo que calificó de “difícil momento” que enfrenta el sector agropecuario en su conjunto y el lechero en particular, la Comisión Asesora Regional Santa Fe de Coninagro manifestó “la necesidad de integrar todos los esfuerzos posibles para asistir a los productores afectados, especialmente a aquellos que está en situación de desastre por sequía”.
Según la entidad, que preside Roberto Cerutti, “para ello es indispensable, como primer punto, que todos los actores relacionados con la lechería en el orden nacional trabajen en conjunto ya que esa es la única forma que posibilitará sortear la actual coyuntura.
Además, Coninagro entiende que “se debe trabajar sobre la conformación de costos de la cadena láctea dado que hay reciente información que hace referencia a una inequitativa distribución a la hora de conformar el valor final de los productos lácteos, donde las cadenas comerciales y el estado en su conjunto tienen una participación mayoritaria, pero evitan convocar o sentase a la mesa del consenso de la mencionada cadena”.
En tal sentido, la entidad expresó que, por una parte, la comunidad en su conjunto debe conocer esta realidad, pero además sostiene que se debe abrir el debate necesario para conseguir que se produzca una redistribución de la conformación de los costos de los lácteos, de manera tal que le permita al productor lechero obtener una participación más justa.
Cierre de tambos
En otro orden, entre 60 y 80 tambos del área de influencia de Morteros, en el nordeste de la provincia de Córdoba, muy cercano al noroeste santafesino, están en riesgo de no pasar el invierno, según medios periodísticos de la vecina provincia.
En esa zona, al norte del departamento San Justo (que conforma, junto con la contigua región santafesina de Rafaela, el mayor centro tambero del país), existen unos 300 tambos. De ellos, la mitad no produce más de 1.000 litros de leche diarios, lo que equivale a decir, la mitad de lo que solían entregar.
Según cálculos del sector privado, esa merma hace que en la zona se hayan perdido unos tres millones de litros de leche mensuales, cifra que, anualizada, equivalen al consumo de 180.000 personas (estimando a razón de 200 litros per cápita al año). La Voz del Interior sostiene que es probable que muchos de esos tamberos cierren las puertas antes de un mes, cuando llegará formalmente el invierno, salvo que antes de ello la región reciba una improbable y copiosa lluvia.
Por la misma situación, tamberos santafesinos del departamento San Cristóbal, donde se observa un fuerte impacto de la sequía, admitieron que desde hace tres meses la caída de la actividad es muy notoria y se prevé que también muchos tamberos abandonarán la actividad ante la llegada del invierno.




