Índice de Precios al Consumidor

Alimentos y bebidas empujan la inflación en Santa Fe

El IPC provincial creció en marzo último un 2,7 %. El mismo valor se registró en Rosario. En la ciudad de Santa Fe subió 2,6 %. Los gastos del supermercado son los que más pesan en el presupuesto familiar.

EVOLUCION DEL INDICE DE PRECIOS.pdf

De la redacción de El Litoral

[email protected]

Casi la mitad de la inflación registrada por el Estado provincial en la ciudad de Santa Fe corresponde a los gastos del rubro alimentos y bebidas. En marzo último, el nivel general del Índice de Precios al Consumidor (IPC) fue de 2,6 %, y sobre esa variación porcentual hubo 1,4 dentro del changuito del supermercado.

El Instituto Provincial de Estadística y Censos (Ipec) mide todos los meses las variaciones de los precios de los productos de una canasta básica, en Santa Fe y Rosario, y con ambos indicadores -que incluyen sendos conurbanos- elabora un índice provincial.

En el nivel general, la provincia de Santa Fe experimentó una suba del 2,7 % en su IPC. Ese valor se repite en Rosario, y resulta casi el mismo en la capital provincial (2,6 %).

El Ipec propone varias lecturas sobre su estadística. La primera es subdividir los precios entre aquellos que corresponden a la adquisición de bienes, de los que provienen de contratar o requerir servicios.

Los bienes, que representan un 69,28 % de la canasta, tuvieron una variación de 2,7 % mientras que los servicios, que representan el restante 30,72 % tuvieron una variación de 2,6 %, con respecto al mes anterior, indica el informe oficial.

Por otra parte, si se analizan los resúmenes estadísticos que ofrece el Ipec en su página de Internet, puede advertirse que -en la serie disponible 2003-2011- el costo de los bienes se incrementa a una velocidad mayor que el valor de los servicios.

Sobre la inflación provincial del 2,7 %, el 1,92 % correspondió -en marzo- a los bienes; mientras, el peso de los servicios en el nivel general llegó al 0,77 %.

Educación privada

En marzo último, dentro de los servicios, el rubro correspondiente a educación tuvo un ajuste fuerte.

El Ipec muestra que el costo de la educación paga (privada), a nivel provincial, es el que más crece: 15 %. Y que esos gastos tienen, desde diciembre de 2010, un acumulado del 16,3 %.

En el rubro indumentaria, también la inflación impactó fuerte a nivel provincial, con un 4 %.

En la ciudad y en el sur

La ciudad de Santa Fe aumentó en un 2,6 % su nivel de precios al consumidor, según el indicador que construye el Ipec.

Como en el resto del mapa de la bota, en la ciudad de Garay se encarece la educación, pero algo menos (9 %). En Rosario, en cambio, las cuotas de los colegios privados de primaria y secundaria subieron mucho más: 26,5 % y 24,5 % respectivamente.

Para los vecinos de nuestra ciudad, la indumentaria subió más que en el promedio provincial: 6 %.

De ajíes y batatas

El relevamiento del Instituto Provincial de Estadística y Censos (Ipec) indica que tuvieron lugar en la verdulería las variaciones porcentuales más marcadas en los precios al consumidor de marzo último, en ese rubro -frutas y verduras- la estacionalidad manda.

El detalle informado por el organismo provincial que mide la inflación en Rosario y Santa Fe muestra que en nuestra ciudad, en marzo, el ají fue 16,6 % más caro que en febrero. Y que además del ingrediente -clave para un buen chimichurri- fue igualmente picante el aumento del precio del colectivo urbano en la capital provincial, que creció nada menos que el 14,7 % (en Rosario no se movió).

En cambio -otra vez en verdulería- la batata, como la manzana deliciosa y la zanahoria fueron más accesibles en la capital provincial, con bajas que rondaron el 10 %.