Presentaron un informe sobre las acciones desarrolladas
Avances en el proyecto de la Ruta de la Leche
“El proyecto Ruta de la Leche debe transformarse en una realidad que prospere en el tiempo y sobre todo quede como patrimonio de los santafesinos”, sostienen desde el Ministerio de la Producción.
Foto: Archivo
En la actualidad, hay más de 140 empresas e instituciones del centro provincial involucradas en esta propuesta. Desde el mes de marzo se está trabajando de forma interdisciplinaria.
De la redacción de El Litoral
El ministro de la Producción de Santa Fe, Juan José Bertero, recibió a los representantes de Adetur y Apymil. El motivo trascendental del encuentro se basó en brindar un informe integral de lo desarrollado por el proyecto Ruta de la Leche, el cual, desde marzo de 2011 inició un proceso de trabajo interdisciplinario, que dio espacio para que en la actualidad se involucren más de 140 empresas e instituciones del centro provincial.
Esta propuesta involucra a micro regiones de trabajo comprendidas entre Esperanza, Rafaela, Sunchales y Cañada Rosquín, con sus respectivas zona de influencia.
En el marco de esta propuesta, la primera etapa de trabajo tuvo un financiamiento por parte de este Ministerio, donde a partir de allí, se intensificaron los trabajos y se sumaron actores como es el caso de la institución Apymil, la cual, sumó su apoyo a la Ruta de la Leche.
En este marco de reunión, el presidente de Adetur y coordinador de Profeder INTA Rafaela, Javier Dellamónica, expuso una presentación que resumía los principales logros del proyecto, destacando los avances más significativos en el ámbito de la dinámica territorial, los espacios de trabajo e intercambio generados y adherentes, los cuales, son actores principales de la cadena de valor láctea.
Por su parte, Bertero destacó que “este tipo de propuestas son las que se necesitan para el desarrollo íntegro de una cadena como la láctea santafesina, considerada la más importante de Argentina”. Además, agregó que “el proyecto Ruta de la Leche debe transformarse en una realidad que prospere en el tiempo y sobre todo quede como patrimonio de los santafesinos”.
A su turno, el presidente de Apymil, Mariano Viroglio, destacó el interés de su institución para con el proyecto turístico-productivo, destacando que “para las Pymes asociadas es una posibilidad estratégica y adicional de generar nuevos negocios y mercados, donde la identidad santafesina se potenciaría en gran forma”.
La reunión se desarrolló en el Salón Amarillo de la cartera provincial, y fue presidida por el propio Ministro de la Producción de Santa Fe, Juan José Bertero. Participaron además el Secretario de Turismo Gustavo Reggiani, Javier Dellamónica por la Asociación para el Desarrollo del Turismo Rural y coordinador de turismo rural de INTA Rafaela y el presidente de APYMIL (Asociación de Pequeñas y Medianas Industria Lácteas de Santa Fe) Mariano Viroglio.
Sugerencia
El encuentro culminó con la invitación formal por parte del Ministro Bertero, a que la Ruta de la Leche se sume estratégicamente al “Acuerdo Territorial de la Cadena de Valor Láctea de la provincia de Santa Fe’’.
Este espacio tiene por objetivo compartir acciones, experiencias y recursos de los diferentes actores que hay en el territorio. Esta instancia es un logro sin precedentes y permitirá al proyecto contar con un nuevo espacio de trabajo, así como de presencia en las reuniones.
Reconocimiento
El secretario de Turismo de la provincia, Gustavo Reggiani, entregó el premio al ganador del concurso nacional para la creación del logo de la Ruta de la Leche, Adrián Cuenca, un profesional del diseño quien se hizo acreedor de 5 mil pesos.
El acto se realizó en la sede de la Secretaría y del mismo participaron también el referente de Turismo Rural de Inta Rafaela y presidente de la Asociación para el Desarrollo del Turismo Rural, Javier Dellamónica; y los promotores de turismo rural en la región: Cecilia Belotti, de la Municipalidad de Esperanza, Fabiana Beccaría, Gabriela Ponce y Pablo Tarabla. También tomaron parte representantes del sector privado de Cañada Rosquín relacionados a la hotelería y pymes queseras del lugar.
El concurso nacional del logo congregó 296 propuestas del país y, mediante un jurado formado por profesionales de la región, se decidió la terna ganadora. El primer puesto correspondió a Andrés Cuenca; el segundo lugar, a Natalia Macciocchi; y el tercero, a Andrea Molina.
