Novedoso producto para el ambiente

Campo limpio produce más

Se lanzó en Santa Fe la tecnología EM, desarrollada y aplicada con éxito en Japón. Una solución líquida con microorganismos eficaces para el saneamiento en ambientes productivos, industrias y en general.

Campolitoral

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El Ingeniero Raúl Higa es el director general de EM Japan Technology Argentina, la filial local de esta empresa que fabrica y distribuye este producto tan sencillo como efectivo para el saneamiento ambiental. Estuvo esta semana disertando en la Universidad Católica de Santa Fe, convocado por la Facultad de Ciencias de la Tierra y el Ambiente.

A propósito del motivo de la convocatoria, la Lic. Susana Tardivo, delegada del Rector de dicha institución, le confió a Campolitoral que la intención es “abrir la cabeza de los estudiantes respecto a las nuevas tecnologías con las que se cuenta hoy en día para producir de manera sustentable. Para esta Facultad la formación integral de los alumnos también implica contactarnos con las empresas que trabajan para cuidar el medio ambiente”, un recurso limitado que si no es cuidado de forma responsable, pone en juego el futuro de todos.

Primer persona

“Hoy en día con los problemas de contaminación, este producto líquido es muy fácil de aplicar en tambo, en el feed lot, y en las industrias conexas”, dice el Ing. Higa. El mismo se aplica tanto en el sala de espera, en el estiércol o sobre el animal. Luego es apto para usar como abono orgánico para el campo”, remarca.

Luego de una pequeña introducción, Higa proyectó un video institucional en el que quedó demostrada la eficacia del producto en diversas partes del mundo y en una variada gama de actividades (limpieza de ríos, mares, lagunas, lagos, fosas, reciclaje de residuos, etc.). Lo increíble es que no genera residuos, al ser un producto orgánico. Luego del mismo, el especialista remarcó la importancia de la confección de compost para reciclar los deshechos animales y vegetales para combinar los altos contenidos de nitrógeno y de carbono de ambos.

“Cuidar el medio ambiente es una meta inexorable. Y es más económico que contaminar, aunque muchos todavía no lo entienden. Un producto inocuo y con respeto al medio ambiente se paga más en los mercados del mundo”, sintetiza con sabiduría oriental. “El producto reduce los malos olores, la presencia de moscas, algo muy importante para los tambos”, agrega.

¿Cómo actúa?

EM es la sigla de Microorganismos efectivos, y fue acuñado por el profesor Dr. Teruo Higa, quien la desarrolló en la década del 80 en Japón. Consiste en una amplia variedad de microorganismos eficaces, beneficiosos y no patógenas producidos a través de un proceso natural que se comercializa en forma líquida.

Tiene una amplia aplicación. No tiene ningún efecto adverso y es beneficioso para los seres humanos, animales y vegetales. Según Higa, “crea las condiciones para obtener mejores resultados, los usuarios deben alimentar la condición y proporcionar los recursos para que el producto funcione de manera óptima”. Y agrega que tiene el potencial para reprimir los microorganismos que aceleran la putrefacción y crear un entorno reanimado. Es decir, compuestos orgánicos que se transforman a través del proceso de fermentación en contraposición a la putrefacción y organismos vivos. “Deterioro se entiende aquí como la actividad de oxígeno activo o radicales libres a través del cual corroe materiales inorgánicos y degenerado de organismos, como en la oxidación de hierro. Por lo tanto, EM también puede considerarse como un antioxidante”.

Pura química

Al mencionar la palabra bacteria, uno puede imaginar gérmenes nocivos. Sin embargo, los microorganismos utilizados en la producción de EM no lo son. Se trata del ácido láctico de bacterias, levaduras, y bacterias fotótrofas, las que excluyen cualquier microorganismo patógenos perjudicial para los seres humanos, animales y plantas.

Taxonómicamente, bacterias de ácido láctico es un término genérico para las bacterias que convierten grandes cantidades de azúcares en ácido láctico mediante fermentación láctica. “A través de la producción de ácido láctico, estas bacterias inhiben el crecimiento de microorganismos patógenos y otros microorganismos distintos, disminuyendo el pH. Las bacterias de ácido láctico son ampliamente conocidas en la producción de alimentos fermentados tales como queso y yogur que naturalmente puede conservar durante un largo período de tiempo”, explica.

Desde que Louis Pasteur descubrió las bacterias de ácido láctico en 1857, se ha observado por sus efectos benéficos sobre la salud y la longevidad. Investigaciones recientes indican que además de regular los intestinos, las bacterias de ácido láctico también son conocidas por estar involucrado en la actividad inmunológica; tener muchas propiedades; reducir el colesterol; y para tener un efecto hipotensos.

El origen de todo

Conocido como un inicio de fermentación, la levadura es un microorganismo necesario para la elaboración de alcohol y de pan. Fue descubierto por el comerciante holandés Antony Van Leeuwenhoek (1632-1723). Difiere del hongo que generalmente es unicelular durante toda su vida. Forma parte de un pequeño grupo de microorganismos esenciales para la vida humana.

Para el campo

La finalidad de la agricultura es sistemáticamente suministrar alimentos seguros para el consumo. La forma ideal de la agricultura, según lo declarado por el Dr. Higa, es lograr no sólo la producción de alimentos sino también para proteger el medio ambiente, los recursos y la salud humana, siendo económicamente exitoso. Para producir alimentos para mantener y mejorar la salud humana, para crear una situación beneficiosa para los productores y los consumidores; para respetar la naturaleza y ser responsable de preservar el medio ambiente. Ser flexibles en acomodar las necesidades de la producción de alimentos de acuerdo al crecimiento de la población. En el campo permite la descomposición de la materia orgánica (incluidos los residuos y desechos orgánicos) y la mejora de los efectos de fertilizantes; el reciclaje aumenta la disponibilidad de nutrientes vegetales; la fijación de nitrógeno atmosférico; la eliminación de agentes patógenos transmitidas por el suelo; la solubilización de fuentes de nutrientes insolubles; la producción de polisacáridos y microflora que enriquezca el suelo.

“Cuidar el medio ambiente es una meta inexorable. Y es más económico que contaminar, aunque muchos todavía no lo entienden. Un producto inocuo y con respeto al medio ambiente se paga más en los mercados del mundo”

Ing. Raúl Higa