Ciple 2011
La lechería, una cita internacional
El Congreso Internacional de Productores de Leche pretende intercambiar realidades con productores lecheros de otros países para comparar diferentes situaciones, para visualizar el mejor modelo de organización y avanzar en la construcción de un sistema sustentable de comercialización de leche.
Aprender y aportar. El intercambio apunta a entiquecer las experiencias de las cámaras productoras de leche.
Foto:Archivo
El objetivo principal es intercambiar realidades con productores lecheros de otros países para comparar las diferentes situaciones, de manera tal que nos permita visualizar el mejor formato de organización (calificando el poder de negociación) y avanzar en la construcción de un sistema sustentable de comercialización de leche. Apunta a responder preguntas cruciales para los productores: ¿Cómo se forman los precios de leche cruda en los países?, ¿Cómo se administran los volúmenes de producción? y ¿Cómo se organizan los productores en el mundo?.
¿Qué pasa en Estados Unidos, Canadá, Francia, Nueva Zelandia o Australia? ¿Qué pasa en los países integrantes del Mercosur y del resto de Latinoamérica?, ¿Cuáles son sus realidades, qué problemas afrontaron y qué soluciones imaginaron?, ¿Qué resultados obtuvieron y qué esperan lograr en el futuro?, ¿La participación en el precio final de los productos lácteos, es común a todos los productores y países o son todos diferentes?, ¿Hay problemas comunes o son situaciones particulares en cada país?, ¿Qué soluciones se están buscando a los problemas actuales?, ¿Qué hay para aprender y qué hay para aportar?
Interrogantes
Por esta razón las Cámaras de productores de leche de Córdoba, Santa Fe, Santiago del Estero y La Pampa organizan este evento a realizarse en las ciudades de Villa María (Córdoba) y Sunchales (Santa Fe) con cierre en la MIL (Muestra Interprovincial de Lechería), Morteros (Córdoba). Participarán destacados especialistas de los principales países productores de leche, quienes explicarán el contexto en el que producen, cómo comercializan, con qué resultados y cómo se preparan para enfrentar los cambios que se están dando en el comercio globalizado de lácteos en el cual estamos insertos.
Este congreso demuestra el compromiso de las cámaras lecheras organizadoras del evento y plantea el desafío de diseñar políticas que hagan sustentable la actividad. Solamente una eficiente y adecuada comercialización de la producción primaria, posibilitará al sector desarrollar toda su potencialidad.
Cronograma
El evento comenzará el lunes 19 de Septiembre con la acreditación de los participantes nacionales ya la apertura a cargo de las cámaras, autoridades locales y provinciales. A las 9 hrs. está prevista la presentación de los productores de leche de otros países: por Estados Unidos estará Douglas Maddox, ex Presidente de la Asociación Holstein USA. Por Canadá Ron Bersteed, vicepresidente de CDF (Canadian Dairy Farmers). En representación de la lechería australiana Chris Griffin, presidente ADF (Australian Dairy Farmers). Por Nueva Zelanda: John Luxton, presidente de DairyNZ y ex ministro de Agricultura de Nueva Zelanda. Por Francia: Jean François Verdenal EDF, European Dairy Farmer, presidente y productor francés. Por España: Claudio López (del equipo científico de EDF y Centro de Investigaciones Agrarias de Magebondo en España). El representante de la lechería italiana será Antonino Bedino, presidente EDF Italia.
Luego de un almuerzo se realizará un Tour Lechero destinado a delegación extranjera, en el que se recorrerá un tambo de la zona y dos fábricas pymes queseras de mediano porte.
Intercambio
El martes se realizará la presentación de productores de leche de México (Lic. Vicente Gómez Cobo, presidente de ANGLAC), Perú (Ingeniero Miguel Caillaux Zazzali, y Héctor Guevara Rivera, presidente y gerente de la Asociación de Ganaderos Lecheros del Perú), Brasil (Ronei Volpi, Conseleite Paraná), Uruguay (José Alpuin, pte. de la Asociación Nacional de Productores de Leche), Chile (Dieter Konow Hott, presidente de APROLECHE), y de Argentina (Presidentes de CaProLeC y MeProlSaFe).
Luego de un almuerzo, se realizará la disertación Ministerios de Agricultura de Córdoba y de la Nación, seguido por presentaciones técnicas comerciales. Lo siguen charlas técnicas y una viaje a Sunchales (Destinado a delegación extranjera).
El día siguiente, la acreditación de participantes. Apertura a cargo de las cámaras, autoridades locales y provinciales. Seguido por otro Tour lechero: (Destinado a delegación extranjera). Se recorrerá un tambo, un centro de inseminación artificial, una cabaña de reproductores y una industria láctea.
El jueves 22 , la presentación de los productores de leche de Latinoamérica, seguido de la disertación de los Ministerios de la Producción de Santa Fe y de la Nación. Presentaciones técnicas comerciales, charlas técnicas, viaje a la exposición MIL de Morteros. El viernes 23 cierra con un almuerzo en Cabaña La Lilia de la familia Barberis.
El objetivo es intercambiar realidades con productores lecheros de otros países para comparar las diferentes situaciones, de manera tal de visualizar el mejor formato de organización y avanzar en la construcción de un sistema sustentable de comercialización de leche.
Confirmado. Doug Maddox será uno de los prestigiosos disertantes en el evento.
Foto:Archivo
