Por una ciudad sin niños desnutridos

A través del compromiso de jóvenes profesionales, la Fundación Hoy x Mañana busca replicar en nuestra ciudad el trabajo de la Fundación Conín en pos de la nutrición infantil.

TEXTOS. MARINA ZAVALA. FOTOS. GENTILEZA FUNDACIÓN HOY X MAÑANA.

La Fundación Hoy x Mañana tiene en nuestra ciudad la franquicia de la Fundación Conín, presidida por el reconocido Dr. Abel Albino. Desde su trabajo en investigación, concientización y asistencia busca desterrar la desnutrición infantil y sus secuelas.

Inés Larriera, su presidenta, y Milagros Brun, a cargo de las relaciones institucionales, charlaron con Nosotros acerca de la gestación y puesta en marcha de la organización que pretende replicar un modelo de efectividad comprobada en la recuperación de niños desnutridos y en la continuidad de su labor.

EQUIPO DE PROFESIONALES

“La verdad es que empezamos de menos cero, llevó muchisimo tiempo poder armar el equipo de trabajo y encontrar a las personas apropiadas para cada espacio. El grupo no solo se formó, sino que también se consolidó. Yo soy la mayorcita y hay un grupo de gente joven que es maravilloso, todos profesionales; por lo que cada uno realmente conoce su área”, destaca Inés. “Ésto -agrega Milagros- da una visión y una proyección diferente porque cada uno está preparado, con la metodología y la técnica necesaria para desempeñar su función. También el hecho de que siempre se comenzó por desarrollar los proyectos, de tener en claro los objetivos y las estrategias. Al día de hoy se nota la existencia de esa base”.

En la fundación, no hay improvisación, todo está planificado. Abundan las carpetas con objetivos, planificaciones y cronogramas. Otra aspecto es que cada una de las chicas viaja a capacitarse en su área específica de trabajo, sea en gestión de recursos o en el uso de probióticos en nutrición infantil, por ejemplo. El deseo es estar a la vanguardia en todo lo que es la tarea comunitaria en prevención de la desnutrición.

DESARROLLO INTEGRAL

El Centro de Prevención de Desnutrición Infantil “Madre Teresa de Calcuta” ya está listo. En este momento, se están recibiendo los elementos necesarios para armarlo (ver recuadro). Se va a estar inagurando durante este mes, en calle Juan de Garay 4100, donde se ubica la capilla Santa Lucía. “El lugar está precioso -dice Inés- lo construyó Caritas y lo cede en comodato a la Fundación Hoy x Mañana”. Ya se está trabajando en el lugar a través de la psicopedagoga y la asistente social, interviniendo en todos los centros de salud, guarderías y organizaciones que trabajan en Santa Rosa de Lima. Incluso ya hay listados de chicos proclives a ser incorporados al programa. La idea es en octubre pueda estar funcionando a pleno.

Una vez que se incorpora a la familia -en líneas generales son monoparentales-, mamás y chicos de hasta cinco años y embarazadas al programa; asisten al centro una vez por semana. Durante tres o cuatro horas las mamás participan en talleres de cocina y nutrición, y de alfabetización. En realidad se trata de espacios de promoción humana, porque lo que se brinda son nociones de economía doméstica y se forma a estas mujeres en su manejo cotidiano.

Inés remarca que “Realmente las limitaciones son totales, entonces se les van a enseñar cuestiones básicas, desde cómo tienen que leer y contestar una nota que les manda la maestra de los chicos. También se va a enseñar a intervenir con los hijos, a jugar, a estimularlos, a contribuir con su desarrollo integral”.

Mientras tanto, los niños van a estar en una salita de jardín en la que se va a trabajar estimulación temprana y van a ser retirados por turnos para ser revisados por las nutricionistas, el médico pediatra, la psicopedagoga y la fonoaudiologa.

Cuando se retiren, se les va a entregar a las mamás un bolsón con elementos nutricionales como carne, huevos, verduras; es decir, todos los elementos que previamente se les enseñó a preparar en el taller de cocina.

“La idea es poder enseñarles a sacar la mayor utilidad de los alimentos. Ellas no saben preparar las comidas porque llevamos tres generaciones de madres que se criaron en comedores escolares, así que no han visto cocinar a sus mamás o a sus abuelas. También se va a promover la formación de huertas. Apuntamos a una buena nutrición porque hemos encontrado desnutrición oculta”, explica la presidenta de Hoy x Mañana.

La organización además presentó un proyecto, que aún requiere ser aprobado, para trabajar con la Facultad de Bioquímica de la UNL, de esta forma se podrá hacer el seguimiento clínica de los niños con los que se va a trabajar. Esto permitirá comparar el laboratorio de un chico apenas ingresa con el de su evolución al cabo de tres o seis meses. Se pretende llevar registros pormenorizados para poder ir chequeando la evolución de cada uno.

LA TAREA DE REDIGNIFICAR

“Es importante destacar es que en el centro no se trabaja de forma asistencialista, sino a partir de un compromiso. Hay un seguimiento personalizado, se controla que cada chico mejore desde que ingresa al programa, de que cada mamá aplique lo que se le enseña. Tiene que existir el compromiso de ellas con nosotros: el de participar y tener una intervención en el cuidado y la salud de sus hijos”, aclara Milagros Brun.

Las madres realmente deben cumplir una serie de requisitos, hay una contraprestación. En este sentido, se les cobrará un pequeño valor representativo por los bolsones de refuerzo nutricional. Se trata de que hagan un mínimo aporte y que de alguna manera, empiece a cambiar un poco la mentalidad del asistencialismo. “Ellas saben -agrega Milagros- que al menos durante la semana tienen que guardarse tantas moneditas para acceder al bolsón. Es a su vez un gesto que redignifica a la misma mamá. Esto no es puro capricho, es porque realmente el cambio viene cuando se logra modificar la manera de pensar, aunque sea de manera muy chiquita y a largo plazo de una persona que siempre estuvo acostumbrada a vivir en un contexto y una realidad totalmente diferente”.

La idea de la fundación es brindar lo mejor, a partir de que sus integrantes entienden y tienen el convencimiento de que en la medida en que se ofrezca lo mejor, se empieza a recibir también cosas buenas de parte del otro. El objetivo es que la persona se sienta valorizada, digna y merecedora; por eso se trabaja con el deseo de superación. “A partir de la experiencia de otros centros Conín del país a los que hemos viajado, sabemos que los resultados que se obtienen son increíbles. Al querer estar mejor, las personas mismas empiezan a exigir”, cuenta Inés.

OTROS PROGRAMAS

Dentro de la fundación existen otros programas. Un pilar importante es la investigación, que tiene que ver con el relevamiento de campo que se hace en el barrio y otros estudios que llevan adelante estudiantes de Ciencias Políticas. El objetivo es tener argumentos que justifiquen la tarea de la organización.

Otra de las aristas, tiene que ver con establecer redes con otras organizaciones y con el trabajo en equipo. Hoy x Mañana tiene convenios firmados con instituciones emblemáticas de la ciudad que también permiten legitimar su tarea y comprometer a otros ciudadanos santafesinos. Se trabaja con Cáritas, la Fundación Vintek, el Colegio Sara Faisal, el Instituto de Estudios Superiores (IES), el Conicet, etc.

“Fuimos armando alianzas estratégicas -explica Inés Larriera- porque las mismas nos permiten desarrollarnos en nuevos aspectos. Hemos recibido de toda la sociedad santafesina muchísimo apoyo, todo el mundo quiere sumarse, pero no queremos que lo hagan desde cualquier lugar. Cada uno aporta desde su espacio y ofrece aquello en lo que se especializa”.

Se establecieron lazos también con personas que trabajan en contacto directo con la realidad de la desnutrición, como los responsables de los Centros de Atención Familiar (CAF) -que pertenecen al Ministerio de Desarrollo Social-, otras ONGs, comedores o copas de leche. Ésto se da principalmente a través de jornadas de capacitación, que se realizan en el auditorio del IES. Durante cuatro horas, profesionales abordan temas relacionados con la nutrición, la psicología, la estimulación. Luego se debaten y se charlan las distintas temáticas.

El objetivo es que todos se vayan con un plan de acción para aplicar en su lugar de trabajo y, de esta forma, multiplicar la acción de Conín.

CIUDADANOS COMPROMETIDOS.

El próximo año, la Fundación Hoy x Mañana, pretende desarrollar el programa “Ciudadanos comprometidos”. Además de capacitar a las mamás y a los líderes sociales, se cree en la importancia de concientizar a la ciudadanía santafesina que desconoce de la problemática de desnutrición o la asocia a otros paises. “No hay conciencia -explica Milagros- que en nuestra propia ciudad y a la vuelta de la esquina hay un chico con desnutrición oculta. Tampoco se conocen las importantes secuelas que esto tiene sobre el desarrollo de ese chico durante los primeros años de vida. La desnutrición genera debilidad mental en el chico y al momento de escolarizarse, este no está en igualdad de condiciones con un niño bien alimentado. La semilla de la educación no se puede desarrollar de la misma manera en los dos”.

A partir de charlas en las escuelas, y apuntando a las futuras generaciones, se buscará que los niños crezcan con la noción de lo importante que es trabajar para prevenir la desnutrición infantil. También con este interés de concientizar a la sociedad, se organizó la venida del Dr. Abel Albino que dió una conferencia abierta y gratuita en el mes de agosto en la Sala Luz y Fuerza. Es parte del efecto multiplicador que se busca. “Nosotros creemos -afirma Milagros- que mientras la ciudadanía no esté comprometida con la causa de la desnutrición infantil, no la comprenda o no tenga la convicción de que el cambio empieza por ahí; es muy difícil que ésto se traduzca en una política pública y mantenida a través del tiempo. La única manera de que ésto llegue a oídos del Estado, es que la ciudadanía se comprometa”.

LA NECESIDAD DE UN CAMBIO

“Nuestra idea -afirma Inés Larriera, presidenta de Hoy x Mañana- es que no haya un solo barrio de la ciudad que no se esté formando y concientizando de la necesidad de un cambio. Porque estamos empantanados y no salimos. Creo que en la educación está la respuesta. Podemos salir a repartir guiso, pociones mágicas, lo que se te ocurra; pero si no estamos formando a las mamás, a las familias y a esos chicos acá no hay arreglo. A ellos no se les presenta un horizonte digno. ¿Qué va a ser de estos niños? No tienen ninguna chance, porque además, el círculo es matemático. Vas a una escuela y pedís los números de repitentes de primer grado en barrios marginales y te encontrás con millones de chicos. ¿Qué pasa? ¿Por qué todos repiten ahí y en el centro no? Terminan repitiendo diez veces primer grado, tienen 15 años y están con chicos de 6 años. Se aburren, terminan abandonando, están en la calle, se drogan, delinquen; y así empieza el círculo vicioso otra vez. O si no los mandan a escuelas especiales, como discapacitados mentales y no lo son. Son producto de una exclusión social que los condena desde el día que nacen. Eso genera violencia, porque perciben el rechazo. Entonces, salen a robar una zapatilla de marca porque creen que con ella van a ganar un respeto y una aceptación que no tienen. Hay que crear ciudadanía responsable, no es cuestión de decir ‘A mi me va bien, no pasa nada’; porque pasa y mucho. La situación es grave”.

hoy x mañana busca replicar en nuestra ciudad el modelo de la fundación conin, presidida por el dr. abel albino.

Para sumarse

Quienes deseen colaborar con la Fundación Hoy x Mañana, pueden sumarse como socios aportando una cuota mensual -el valor inicial es de $30- que se abona a través de un cobrador particular. La organización aclara -para evitar que las personas sean engañadas en su buena fe- que no hace campaña en la calle, el contacto es siempre directo y personalizado.

Otra manera de colaborar es a través de la donación de mobiliario y elementos para equipar el Centro de Prevención. Se necesitan sillas y mesas plásticas, mesitas para las salas de jardín, un calefón, una balanza para pesar adultos, calefactores eléctricos (no hay gas natural en la zona) y ventiladores de techo. Además, todo lo que sea ollas, pizzera, moldes de torta, tazas, platos y utensilios.

Finalmente, se necesita el aporte mensual de aceite y azúcar. Los acuerdos se hacen por seis meses, como mínimo, para asegurar la continuidad en el reparto de los bolsones nutricionales.

Por otra parte, el equipo de Hoy x Mañana aclara que por el momento cuenta con la cantidad de voluntarios suficientes para su funcionamiento. Finalmente, agradece la colaboración de todas las instituciones con las que se está trabajando; especialmente al jardín “La Ronda”, de la UNL y al diario El Litoral.