El 3 de noviembre se celebra el Día Mundial del sándwich, una jornada que reúne recetas, campañas solidarias y curiosidades sobre uno de los alimentos más versátiles del mundo.
3 de noviembre
Día Mundial del sándwich: un poco de historia y el ranking de los preferidos en Argentina
Esta efeméride gastronómica no solo resalta la creatividad culinaria, sino también la importancia de las acciones comunitarias en torno a un alimento universal.
El conde de Sandwich, célebre promotor del emparedado
La fecha remite a la figura del conde de Sandwich, John Montagu, y sirve para repasar cómo una solución práctica para comer sin interrumpir una partida de naipes se transformó en un símbolo de la comida rápida y urbana. La conmemoración suma a cocineros, cadenas y consumidores que muestran combinaciones locales y globales.
El origen tradicional sitúa la anécdota en el siglo XVIII: Montagu pidió carne entre dos rebanadas de pan para no interrumpir un juego de cartas, y esa costumbre ganó nombre y difusión en salones londinenses.
La palabra sándwich apareció en el diccionario de la Real Academia Española en 1927, lo que confirmó su inserción en el español escrito. Desde entonces la preparación viajó y se adaptó a productos y hábitos locales, del bocadillo europeo a las tortas y butifarras latinoamericanas.
La celebración moderna combina promoción comercial y acciones solidarias. Por ejemplo, varias franquicias aprovecharon la fecha para organizar campañas para recaudar fondos y alimentar a personas en situación de vulnerabilidad, una iniciativa que se repitió en jornadas anteriores.
Al mismo tiempo, la efeméride estimula la creatividad gastronómica: pan, relleno y aderezo funcionan como componentes abiertos a la innovación, desde versiones caseras hasta propuestas gourmet en panadería artesanal.
Versiones locales: las preferencias de los argentinos
En Argentina el sándwich de milanesa figura entre los favoritos y lidera los pedidos en plataformas de delivery, según datos de los propios servicios de entregas a domicilio.
El informe registró que las preferencias locales incluyen tanto la milanesa simple como la milanesa completa, además de clásicos como el jamón y queso, el pollo y la bondiola. Estos resultados confirman la vigencia de preparaciones contundentes y con ingredientes frescos que adaptan recetas tradicionales al formato entre panes.
El estudio además identificó picos de consumo en horarios concretos: el mayor volumen de pedidos se concentra los viernes alrededor de las 21, cuando muchos usuarios eligen un sándwich para la cena.
Ese dato muestra cómo el sándwich funciona como una solución práctica en la vida urbana y cómo la oferta de locales se sincroniza con demandas puntuales. El informe indicó que la elección del pan y el equilibrio entre relleno y aderezo resultan decisivos para la valoración del producto.
Más allá de la milanesa, en la región aparecen variantes locales que ilustran adaptaciones del concepto: del lomito en Paraguay y Bolivia al butifarra en Perú, y del sándwich caliente uruguayo al pan francés con pernil en Ecuador.
La jornada invita a compartir imágenes y recetas en redes con el hashtag oficial y a participar en iniciativas solidarias promovidas por establecimientos.
Además, pone en foco la importancia del pan y del armado correcto para que cada bocado combine textura y sabor, y recuerda que la tradición que partió de un conde en el siglo XVIII sigue vigente en mesas y pedidos contemporáneos
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