Revista Viví Mejor SF

Un estudio de gran escala aporta nuevos datos sobre la relación entre esta bebida y la microbiota intestinal

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Ciencia y salud 

Los resultados de una investigación publicada en Nature Microbiology encontró una asociación entre el consumo habitual de café y la composición de las bacterias intestinales. El hallazgo más destacado fue la relación con una especie bacteriana específica, aunque los resultados no prueban por sí solos que el café mejore la salud de todas las personas.

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Las trufas de chocolate y galletitas permiten preparar algo dulce sin necesidad de prender el horno

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Con galletitas de chocolate, dulce de leche y cacao se pueden preparar trufas caseras sin horno y con una elaboración sencilla. Son una alternativa para acompañar el mate, resolver una merienda o sumar algo dulce a una mesa familiar.

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Cuadraditos de coco y dulce de leche son una opción para quienes buscan algo dulce, casero y rendidor.

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Con una base de masa tierna, una capa generosa de dulce de leche y una cubierta de coco dorada, esta receta es una alternativa sencilla para acompañar el mate. Se prepara con ingredientes fáciles de conseguir y no requiere técnicas complicadas de pastelería.

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