La Bolsa rosarina analiza crear un mercado lácteo

De la corresponsalía de Rosario

La Bolsa de Comercio de Rosario tiene varios desafíos importantes para el flamante 2011, entre los que se destaca la conformación de un mercado lácteo, un instrumento que según el presidente de la entidad Cristián Amuchástegui será fundamental para “transparentar” el precio y la comercialización de la leche.

Durante el 2009, la Bolsa de Comercio de Rosario creó el Rosgan, el mercado ganadero de invernada que funciona sobre la base de remates que se hacen por TV. El novedoso proyecto tomó como modelo la experiencia uruguaya. Durante estos dos años, se comercializaron en este mercado ganadero más de 475.000 cabezas, con una operatoria superior a los 500 millones de pesos.

Este año, la Bolsa de Comercio de Rosario pretende sentar las bases (con las particularidades del sector) de un mercado lácteo, que llevaría el nombre de Roslac. La iniciativa está en etapa de estudio desde el año pasado, cuando comenzaron las conversaciones con los diferentes actores de la cadena. El gobierno nacional, por su parte, está dedicado a establecer un precio de referencia. Según Amuchástegui, “ambos instrumentos pueden convivir, complementarse y fortalecer el sector lácteo”.

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