Ganadería: persiste la fase de liquidación pese a una menor faena en noviembre
Con la faena de hembras al 47,4% y una tasa de extracción que supera el 26%, no se evidencia aún con claridad un cambio de fase en el ciclo ganadero. Pese a ello, la tasa de extracción en noviembre disminuyó de manera considerable.
Por Campolitoral
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