Campolitoral

Según el último informe de la Cámara de la industria cárnica, el precio de la hacienda corrigió levemente a la baja en enero.

Informe de CICCRA

El precio promedio del ganado en Cañuelas retrocedió 1,6% en enero por un cambio en la composición de la oferta, aunque acumula una suba interanual del 73%. En términos reales y en dólares, el valor del kilo vivo se sostiene en máximos de los últimos quince años, mientras la carne continúa presionando sobre la inflación.

La hacienda arrancó 2026 con una leve baja, pero se mantiene en niveles récord

Agustina Azcoaga

La Sociedad Rural de Rosario volvió a encender la alarma por la falta de lluvias.

Anuncio de la SRR

El presidente de la Sociedad Rural de Rosario (S.R.R), Tomás Layus, advirtió que la sequía está afectando gravemente los cultivos del sudeste santafesino. Con lluvias muy por debajo de lo normal, los lotes de soja, maíz y pasturas muestran pérdidas importantes.

Grave situación productiva: la sequía vuelve a golpear al sureste de Santa Fe

Argentina se posiciona como líder en la producción agroindustrial

Desempeño exportador y políticas de apoyo

Con volúmenes récord en granos, legumbres y carnes, un fuerte desempeño exportador y avances significativos en biotecnología, la agroindustria argentina cerró 2025 con resultados históricos. El desempeño respondió a condiciones climáticas favorables, incorporación tecnológica y un esquema de políticas orientadas a mejorar la competitividad del sector.

Producción, exportaciones y biotecnología: el año histórico del agro argentino

Oscilaciones térmicas y lluvias desparejas marcan la semana agrícola

Informe de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires

Durante la semana del 12 al 18 de febrero de 2026, el área agrícola argentina vivirá un panorama climático de contrastes: mientras que el noroeste y el centro del país recibirán precipitaciones significativas, la mayor parte de las regiones permanecerá con lluvias insuficientes. A esto se suman marcadas oscilaciones térmicas, con temperaturas que alternarán entre registros por debajo de lo normal y picos superiores a los 40°C en amplias zonas.

Perspectiva agroclimática: precipitaciones concentradas y temperaturas extremas

2026 inaugura una nueva etapa, construida sobre una demanda internacional insatisfecha y restricciones de stock en países exportadores clave como Estados Unidos.

Un 2026 récord

El evento, concretado este miércoles en el Recinto de la Bolsa de Comercio de Rosario, no solo marcó el inicio de la zafra, sino que estableció valores inéditos en la historia de la ganadería argentina

Histórico para la ganadería argentina: en el remate de Rosgan se pagó cuatro dólares el ternero

Ahora también en carnes: el laboratorio de la BCR extiende sus análisis de calidad

En Rosario

A pocos meses de inaugurar su nueva sede, el laboratorio de la Bolsa de Comercio de Rosario recibió y procesó su primera muestra de carne bovina, un paso que refuerza los mecanismos de calidad e inocuidad alimentaria

Récord histórico en las DJVE: enero cerró con más de 10 millones de toneladas registradas

Más de 10 millones de toneladas registradas

Las Declaraciones Juradas de Ventas al Exterior (DJVE) con fecha de embarque en enero alcanzaron un volumen récord de más de 10 millones de toneladas, impulsadas principalmente por los complejos de trigo y cebada. Los datos reflejan un marcado crecimiento interanual y confirman el rol estratégico de la agroindustria argentina en el comercio internacional.

Trigo y cebada lideraron un enero récord en las exportaciones agroindustriales

Clima y ganadería: una variable crítica en el proceso de reconstrucción del stock

Informe del ROSGAN

En un contexto marcado por la escasez de hacienda y una demanda internacional excepcional, la ganadería argentina enfrenta el desafío de iniciar un proceso de retención sin resentir la oferta de carne. En este escenario, el clima emerge como una variable determinante y difícil de gestionar, con impactos directos sobre la producción, el stock bovino y las decisiones productivas.

Sequía, producción y mercado: el delicado equilibrio que enfrenta la ganadería argentina

Redacción EL

La geografía de las legumbres en Argentina es diversa y se extiende por casi todo el territorio nacional. 

Información General

Efemérides

Este 10 de febrero, la FAO destaca el rol estratégico de estos cultivos. En el país, la campaña 2024/25 consolida una superficie de siembra que supera las 950.000 hectáreas, reafirmando su peso en la economía regional y la sostenibilidad del suelo.

El mundo celebra el Día Mundial de las Legumbres: el motor que impulsa la seguridad alimentaria en Argentina

Del rezago a la expansión: el búfalo se consolida como alternativa ganadera. Crédito: Campolitoral

Informe BCR

Con un fuerte crecimiento del stock en los últimos diez años y una marcada concentración en el Nordeste Argentino, el sector bubalino se consolida como una alternativa productiva viable en ambientes tropicales y subtropicales. Aunque todavía representa una porción marginal de la ganadería nacional, el aumento de la faena, el potencial exportador y los avances en trazabilidad abren nuevas oportunidades para la actividad.

El búfalo gana terreno en Argentina: el rodeo creció 115% en una década

Ganadería

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Conocé el horóscopo del día.

Panorama astrológico

Horóscopo de hoy 19 de febrero de 2026

La conmemoración se instauró en memoria de Justin Fashanu, el primer futbolista profesional que declaró públicamente su homosexualidad.

19 de febrero

A pesar de avances en derechos, el miedo, rechazo, prejuicio o aversión irracional hacia las personas homosexuales y la comunidad LGBTIQ+ persiste en el este deporte con cánticos y actitudes que afectan a jugadores y jóvenes, demandando un cambio cultural urgente.

Por qué se celebra el Día Internacional contra la Homofobia en el Fútbol

Analía De Luca

Autos y camiones volcaron en la Autopista Rosario - Córdoba a causa del temporal.

Santa Fe - Córdoba

La APSV informó que se registran demoras en la Autopista Rosario – Córdoba por un siniestro vial que involucra a varios vehículos. Sobre las rutas 6 y 11 también hay cuadrillas realizando tareas.

Árboles caídos, cortes de tendido eléctrico y siniestros viales complican la circulación por las rutas de la región

Foto: Manuel Fabatia

Sorteo del domingo 22 de febrero

Este miércoles un afortunado apostador acertó las seis cifras de La Revancha y ganó $600 millones. En tanto, Lotería de Santa Fe adelantó los montos de los premios para el siguiente juego.

A cuánto asciende el millonario pozo acumulado para el próximo sorteo del Quini 6

El próximo sorteo será el domingo 22 de febrero. Foto: Manuel Fabatía.

Sorteo del miércoles 18 de febrero

Acertó a los seis números de la jugada 05 - 08 - 17 - 31 - 37 – 45 y se hizo con el pozo acumulado de La Revancha. En el siempre sale, hubo 18 ganadores.

De dónde es el afortunado apostador que ganó $600 millones en el Quini 6

LoUltimoVertical

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Aumentó el consumo per cápita de carnes y se afianza un cambio en la dieta argentina

Durante 2025

Según datos oficiales, el consumo per cápita aumentó un 3,85% interanual y llegó a 116,4 kilos por habitante, impulsado principalmente por la carne porcina y aviar.

El consumo de carnes creció en 2025 y alcanzó su nivel más alto en seis años

Más carne argentina a Estados Unidos: el IPCVA destacó el nuevo acuerdo comercial

Comunicado del IPCVA

El presidente del IPCVA destacó el impacto positivo del nuevo entendimiento comercial con Estados Unidos, que permitirá mejorar la competitividad, fortalecer la cadena productiva y ampliar las exportaciones de carne vacuna a uno de los mercados estratégicos.

El sector cárnico valoró el aumento de la cuota de exportación a Estados Unidos

El aumento en el consumo de carne porcina y aviar refleja una tendencia estructural, mientras el alza de precios vacuna redefine las preferencias alimentarias. Foto: REUTERS / Agustin Marcarian.

Economía

Encarecimiento de la vacuna

Los datos aportados por la secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca reflejan variación en la ingesta de proteínas, destacando la carne de cerdo y pollo como dinamizadoras del total ante un menor incremento de la de vaca.

Argentina diversifica el consumo de carnes: la aviar y porcina ganaron terreno en 2025

Milano, afirmó que 2026 se perfila como “el año de la consolidación de una nueva era” para la ganadería argentina.

Raúl Milano, Presidente de Rosgan, sostiene que el nuevo escenario de precios, la demanda internacional y el cambio de paradigma sobre el valor de la carne abren una etapa de mayor inversión, productividad e integración para la cadena de ganados y carnes

Por qué 2026 será el año del despegue de la ganadería

Invernada y engorde: señales de cambio en el sistema ganadero argentino

Cambios en el sistema ganadero argentino

Los movimientos de terneros, la dinámica de los feedlots y la composición de la faena comienzan a mostrar cambios que podrían marcar una transformación profunda del sistema productivo ganadero. Datos oficiales de SENASA y el análisis del ROSGAN permiten identificar señales incipientes pero consistentes de una mayor integración entre recría pastoril y engorde a corral, con impactos potencialmente positivos para toda la cadena.

Menos terneros al corral y más recría: indicadores que anticipan una transformación productiva

TenesQueSaber

Mario Cáffaro

Cámara de Diputados de Santa Fe. Foto: Manuel Fabatía

Política

Respetó el mensaje del Poder Ejecutivo

Unidos y el justicialismo votaron juntos en general aunque luego hubo disidencias parciales en ambos sectores. Izquierda y derecha fueron en rechazo. Antes, la Cámara Baja aprobó la ley de Boleto Educativo Gratuito y rechazó los pedidos de juicio político a Daniel Erbetta y Eduardo Biagioni.

Diputados de Santa Fe sancionó la Ley Tributaria 2025 más adhesión al RIGI y blanqueo

Gonzalo Zentner

Patente AH

Patentamiento

Se dio en los últimos días. A través de redes sociales se conoció la novedad.

Argentina ya cuenta con patentes "AH": qué auto inauguró la "nueva era"

Nicolás Loyarte

MCSF

Área Metropolitana

Informe 2023

La Municipalidad presentó el documento anual que describe al detalle la evolución de la calidad de vida de los santafesinos. Datos curiosos y números que alarman. Poco crecimiento y más divorcios.

Santa Fe Cómo Vamos: cuántos somos y cómo estamos en la ciudad

Ignacio Hintermeister

consumidores

Medición de principios de mes

Se incrementó desde noviembre 2,3%, tras la suba intermensual del 6,1% de noviembre. Comparado con el piso de enero de 2024, el índice se ubica un 29,29% arriba. En la comparación interanual sube un 15,63%".

Mejoró el índice de confianza de los consumidores en la Argentina

El Quini tendrá premios súper millonarios este fin de semana previo a la Navidad.

El 22 de diciembre

Hay 3 mil millones de pesos asegurados. Los tickets ya están a la venta en las agencias oficiales.

Quini 6 tendrá sorteo extraordinario de Navidad con más de 5 mil millones de pesos en juego

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