Cómo el sésamo puede convertirse en tu aliado natural contra la diabetes tipo 2

El sésamo, ampliamente utilizado en diversas cocinas se ha destacado por su aporte nutricional. Estudios recientes lo posicionan como un aliado natural en el control y prevención de la diabetes tipo 2

Entre sus principales beneficios se destacan:

Fibra dietaria, que modera el impacto glucémico de las comidas y ayuda a estabilizar los niveles de azúcar en sangre

Magnesio, mineral esencial para mejorar la acción de la insulina, reduciendo la resistencia típica de la diabetes tipo 2

Grasas insaturadas (omega 3 y 6), que favorecen un perfil lipídico más saludable y disminuyen el LDL, al tiempo que aumentan el HDL

Además, estos nutrientes también contribuyen a reducir inflamación, proteger el sistema cardiovascular y mejorar el metabolismo energético.

Huesos fuertes y salud integral

El sésamo no sólo actúa sobre el azúcar, sino que aporta un conjunto de nutrientes claves:

Minerales esenciales: El calcio y magnesio presentes se asocian con mayor densidad ósea, ayudando a prevenir la osteoporosis, especialmente en adultos mayores

Proteínas y fibra: Con un 17 % de proteína y 11 g de fibra cada 100 g, estas semillas aportan saciedad, mejoran el tránsito intestinal y favorecen dietas vegetarianas o veganas .

Antioxidantes y fitoquímicos: La vitamina E y compuestos como sesamina y sesamolina protegen células del estrés oxidativo, colaboran en la salud cutánea, y pueden tener un efecto protector frente a enfermedades crónicas .

¿Cómo incorporarlo en tu dieta?

Para aprovechar al máximo el poder del sésamo, se recomienda:

Triturar o remojar previamente las semillas, ya que su cáscara obstaculiza la absorción de nutrientes

Dosis sugerida: 1 a 2 cucharadas diarias, cantidad suficiente para obtener beneficios sin exceder el aporte calórico

Formas de consumo: en tahini, espolvoreadas sobre ensaladas, yogur, panes, sopas, batidos o aderezos.

Se recomienda moderar su ingesta si se sigue un plan dietético hipocalórico o si se tienen alergias.

¿Por qué el sésamo es tan efectivo ante la diabetes tipo 2?

El enfoque en este alimento como nutriente funcional surge de su capacidad para influir en múltiples variables metabólicas:

Regulación del azúcar por su contenido de fibra y magnesio, dos componentes decisivos en el metabolismo glucémico

Protección cardiovascular, gracias a grasas insaturadas, minerales y antioxidantes que mejoran el perfil lipídico y reducen inflamación .

Fortalecimiento óseo como efecto secundario del aporte mineral, asegurando una doble función protectora frente a dos enfermedades crónicas muy prevalentes .