A veces las efemérides surgen sin un calendario oficial que las respalde, pero se instalan con la fuerza de la comunidad. El 10 de julio, el Día de Apreciación del Capibara —popularizado en América Latina gracias a las redes sociales— pone en el centro de la escena al roedor más grande del planeta: el carpincho (Hydrochoerus hydrochaeris). Este animal, que ostenta nombres tan diversos como "chigüiro" en Venezuela o "capivara" en portugués, encuentra en la raíz guaraní de su denominación, "capí-guazú" o comedor de hierba, su definición más exacta: el señor que come pasto.





































