Santa Fe celebra la "Semana del Pescado de Río" con lo mejor de su gastronomía

En la ciudad de Santa Fe, se lanzó la "Semana del Pescado de Río", con lo mejor de la gastronomía local. Rodrigo Gaya, de la Asociación Hotelera Gastronómica, destacó la importancia de este producto para la identidad santafesina. "La idea es del pescado de río, es por lo que representa para nuestra región que es muy característico nuestro y de nuestra gastronomía", señaló. Cabe destacar que este tipo de acciones cuentan con el apoyo de diario El Litoral.

Esta iniciativa busca aprovechar la época de Semana Santa, cuando el consumo de pescado suele aumentar. "Esperamos que reciba gran concurrencia, tanto turistas como santafesinos, para disfrutar de la exquisita gastronomía y mostrar este producto tan típico nuestro", agregó Gaya. Para incentivar la participación, se ofrecerá un descuento del 15% en hospedaje durante el fin de semana.

Por su parte, Javier Dellamonica, subsecretario de Turismo, resaltó la importancia de lugares emblemáticos como el Quincho El Chiquito para la atracción de visitantes. "La fortaleza gastronómica y la oferta turística de Santa Fe deben brindar el mejor servicio para que el visitante se sienta contenido y acompañado en estos días", expresó.

A su turno, Marcela Aeberhard, secretaria de Turismo provincial, hizo hincapié en el respaldo del gobierno al desarrollo del sector gastronómico y turístico: "Entendemos que es una actividad económica que genera empleo y necesitamos ese dinamismo". Asimismo, invitó tanto a los residentes de la provincia como a los turistas de todo el país a participar del evento.

Finalmente, Franco Arone, director de Turismo, subrayó la colaboración entre la provincia y la municipalidad para promover la gastronomía en distintas localidades. Destacó la diversidad de opciones turísticas que ofrece Santa Fe, desde paseos religiosos hasta propuestas rurales. "Mostramos que somos una provincia importante en el turismo y gracias a este tipo de iniciativas nos vamos a seguir potenciando", concluyó.