Clausuran una panadería santafesina tras detectar graves irregularidades sanitarias

La Municipalidad de la ciudad de Santa Fe, a través de la Dirección de Control, realizó una inspección integral en una panadería ubicada en barrio Barranquitas Sur. El procedimiento se originó a partir de un reclamo ingresado formalmente mediante el Sistema de Atención Ciudadana, lo que derivó en la movilización de los agentes municipales para verificar el estado del local y las condiciones de elaboración de los productos.

Durante la intervención, los inspectores constataron que el comercio funcionaba sin la documentación habilitante necesaria para desarrollar la actividad comercial. Asimismo, se detectó que el inmueble no cumplía con las exigencias higiénico-sanitarias básicas requeridas para el rubro alimenticio.

Ante este escenario, la Dirección de Seguridad Alimentaria participó activamente del operativo para fiscalizar los procesos de producción bajo el marco de las normativas vigentes, confirmando un riesgo latente para la salud pública.

Decomisaron mercadería

Como resultado de las graves irregularidades detectadas, el municipio procedió a la clausura preventiva del establecimiento hasta tanto los titulares regularicen su situación administrativa y de salubridad. Por consiguiente, las autoridades dispusieron el decomiso de 260 kilogramos de mercadería que no se encontraba apta para el consumo humano. Los alimentos incautados fueron trasladados y destruidos en el relleno sanitario siguiendo los protocolos correspondientes.

Las infracciones labradas por el personal municipal incluyen la ausencia de habilitación municipal, la falta de higiene en las áreas de elaboración y comercialización, y el incumplimiento de la normativa que regula el tratamiento de los residuos.

La Municipalidad informó que no se brindaron detalles de la ubicación del local clausurado por pedido del área de Control, “porque una vez que se regulariza la situación y se vuelve a fiscalizar para su habilitación puede perjudicarlo”. Lo mismo ocurre con otros locales clausurados.

Con estas acciones, la gestión local reafirma su compromiso con el control del espacio público y la protección de la salud de los vecinos y vecinas de la ciudad.