Los musulmanes del mundo se preparan para el fin del Ramadán

En las primeras horas de este martes, llega a su conclusión el mes sagrado del Ramadán para los millones de musulmanes que lo han observado con fervor en todo el globo.

El Ramadán, un período de ayuno observado por los musulmanes practicantes, sigue el calendario de la Hégira, basado en ciclos lunares que difieren del calendario gregoriano. Este hecho explica la variación de fechas cada año.

El avistamiento de la luna creciente marca tanto el inicio como el final de esta celebración. Aunque los cálculos astronómicos pueden ofrecer estimaciones, las fechas se confirman oficialmente durante la Noche de la Duda, cuando se observa la presencia del astro en su fase correspondiente en el cielo.

Este mes sagrado, el décimo en el calendario islámico, conmemora la revelación inicial del Corán a Mahoma y tiene un significado religioso especial para los creyentes.

No solo es un tiempo para la adoración y el cumplimiento de los cinco pilares del Islam, sino también una oportunidad para la reflexión personal sobre el comportamiento a lo largo del año. Los fieles que participan en el Ramadán practican el ayuno diario y se abstienen de beber, fumar y mantener relaciones sexuales desde el amanecer hasta el atardecer, según la tradición.

La festividad se celebra en una amplia variedad de países de todo el mundo, incluidas naciones de mayoría musulmana como Indonesia, Turquía, Arabia Saudita, Egipto, Pakistán y Bangladesh, así como en otras comunidades.

Sin embargo, el final del Ramadán presenta desafíos en países atravesando crisis. En Mali, a pesar de la situación tensa, los fieles se preparan para la 'zakat' o limosna del fin del Ramadán, una tradición que implica la compra de animales para distribuir carne entre los necesitados.

Esta celebración, que los malienses esperan todo el año, se está volviendo cada vez más costosa debido a la profunda crisis económica y los ataques terroristas constantes.

En Gaza, las familias se esfuerzan por preparar la conmemoración del final del ayuno mientras persiste el asedio israelí y la población enfrenta la escasez de alimentos. Ante esta situación, el Ejército jordano ha lanzado desde el aire lotes de comida, ropa, dulces y juguetes con motivo del Eid al-Fitr, que comienza este miércoles.

Eid al-Fitr

El Eid al-Fitr -Fiesta de la Ruptura del Ayuno-, que marca el fin del Ramadán, se celebrará en Arabia Saudita y otros países musulmanes durante tres días. Durante esta festividad, las comunidades musulmanas se reúnen para orar juntas y compartir abrazos, donaciones y regalos.

Las autoridades en la mayoría de los países musulmanes han declarado esta semana como festiva para el sector público.

Además de las prácticas religiosas, el Eid al-Fitr también es una oportunidad para vestir prendas nuevas y disfrutar de la comida, con platos típicos variados según cada cultura.

Qué se come en Eid al-Fitr

Esta celebración está llena de alegría, gratitud y comida deliciosa. Los platos típicos que se sirven durante Eid al-Fitr pueden variar según las regiones y las tradiciones culturales, pero hay algunos alimentos comunes que se encuentran en muchas mesas durante esta festividad:

Kahk: También conocidos como "galletas de Eid", estos son unos dulces tradicionales elaborados con masa de harina, mantequilla, azúcar y leche, y a menudo se rellenan con dátiles, nueces o pistachos. Se hornean hasta que estén dorados y luego se espolvorean con azúcar glas.

Maamoul: Otra delicia dulce que se come durante Eid al-Fitr, son pastelitos rellenos de pasta de dátiles, nueces o pistachos, envueltos en una masa a base de harina, mantequilla y azúcar. Se hornean y luego se espolvorean con azúcar glas.

Qatayef: Son una especie de crepes rellenos, que se pueden preparar dulces o salados. Los qatayef dulces se rellenan a menudo con nueces o una mezcla de nueces y azúcar, y luego se doblan y se fríen. Por otro lado, los qatayef salados pueden rellenarse con carne picada y especias, y luego se fríen o se hornean.

Biryani: Este es un plato de arroz aromático y especiado que puede contener carne de cordero, pollo o incluso vegetales. Es muy popular en muchas partes del mundo musulmán y es un plato festivo común durante Eid al-Fitr.

Dolma: Son hojas de parra o repollo rellenas de arroz condimentado con carne picada, pasas y especias. Se cocinan al vapor o se hornean y se sirven con una salsa de yogur o limón.

Kebabs: Los kebabs son brochetas de carne marinada y asada a la parrilla, típicamente de cordero, pollo o carne de res. Se sirven con pan pita, arroz o ensalada, y son un plato popular durante las celebraciones festivas como Eid al-Fitr.