Chino Leunis se le plantó a Germán Martitegui en plena devolución de su plato: “No es justo que...”

Chino Leunis y Germán Martitegui protagonizaron un tenso cruce en MasterChef Celebrity durante la emisión de este lunes por la presentación de un plato. La tensión se originó cuando Leunis llamó a su preparación "tatami" por el corte cuadrado de la carne y el jurado cuestionó esa elección técnica en su devolución

El desafío fue planteado por Donato de Santis: replicar su receta de saltimbocca a la romana con alcauciles. Donato entregó los ingredientes y los pasos pero no mostró cómo emplató su propia versión, por lo que cada participante definió la presentación a su criterio. La falta de una referencia visual aumentó la diversidad de versiones en el programa

Durante la devolución, Martitegui criticó la presentación y enfatizó que el nombre condiciona la forma de corte; Leunis respondió que no era justo opinar sobre un plato cuyo resultado no vio. Wanda Nara intentó calmar el intercambio y planteó que ambos defendían ideas similares sobre el corte desde enfoques distintos

Picante devolución

Martitegui señaló que el nombre del plato influye en la forma de presentación y cuestionó el corte cuadrado de la carne por el impacto en el desperdicio. En su devolución, el jurado advirtió sobre la necesidad de optimizar los insumos en cocina profesional y relacionó la estética con la eficiencia

Leunis reaccionó con molestia y reprochó al jurado que opinara sobre un plato que no vio completo: “No es justo que me hagas una observación de un plato que no vimos, no es justo, lo digo con respeto”, dijo Chino Leunis, conductor. La discusión incluyó un reproche cruzado sobre el desperdicio en la preparación

Martitegui sostuvo que cortar la carne en cuadrados produce muchas mermas y que en un restaurante se busca minimizar el desperdicio; dijo que cuando se corta cuadrado "estás tirando la mitad de la carne". Leunis replicó que también se desechó mucho del alcaucil en su plato y defendió su decisión técnica