Aclaran que en Santa Fe no hay casos de Salmonella o Shigella

Casos en Buenos Aires y un audio viralizado pusieron en alerta a las autoridades del Ministerio de Salud de Santa Fe; quienes debieron aclarar que no hay registros de pacientes con salmonella o shigella en el territorio provincial.

A través de un comunicado oficial, el gobierno señaló: "Se informa a la población que los mensajes viralizados acerca de estas infecciones corresponden a la provincia de Buenos Aires. Asimismo, se confirma que el Ministerio de Salud de la provincia de Santa Fe, no registra ningún caso sospechoso por Salmonella o Shigella.

A lo que se hace referencia es una serie de casos que están siendo investigados en la provincia de Buenos Aires donde actualmente hay dos hombres internados, de 40 y 47 años, con cuadros de diarrea, vómitos y fiebre.

Se supo que uno de los pacientes está grave y ambos habrían coincidido en comer carne.

Los casos tuvieron lugar en el municipio de Berazategui donde se informó este jueves que dos personas habían muerto con cuadros similares, luego de ingerir carne.

Uno de los fallecidos fue un hombre de 48 años, sin comorbilidades, que comenzó con diarrea y vómitos el 8 de enero y falleció el 12. La persona refirió haber consumido achuras y carne con sabor desagradable y en este caso se confirmó la presencia de Salmonella typhimurium.

El otro deceso fue de un hombre de 36 años que inició con tos, cefalea y fiebre el 13 de enero a lo que se agregó diarrea un día después, y el 16 de enero quedó internado por cuadro de diarrea, vómitos, fiebre, shock séptico y fallo multiorgánico.

Este paciente, que trabajaba en un frigorífico, falleció el 17 de enero y también había comunicado el consumo el 12 de enero de albóndigas recalentadas. En esta persona se identificó la bacteria shigella sp y salmonella sp.

Recomendaciones

• Lavado de manos frecuente

• Consumo de productos habilitados por la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria

• Buena cocción de los alimentos

• Uso agua segura, en el caso de agua que no sea de red, agregarle dos gotas de lavandina por litro, hervirla 3 minutos o usar pastillas potabilizadoras

• Lavado cuidadoso de vegetales

• No consumir productos con mal olor

• En la preparación, asegurar la limpieza del lugar, evitar la utilización los mismos utensilios para carnes crudas y el resto de los productos