En Emilianas se busca promover fundamentalmente el espíritu cooperativo, mediante una estructura jerárquica más horizontal que permita la participación de los trabajadores. Se trabaja a partir de asambleas, de pensar espacios según las posibilidades de cada trabajador. "Esto nos lleva a discutir y tomar decisiones grupalmente respecto al rumbo que vamos a tomar como empresa: se discuten precios, modalidad de trabajo, horarios de trabajo, cómo se distribuye el dinero, en qué se invierten las ganancias, conflictos grupales, la elaboración de normas de funcionamiento y demás. El punto de partida no es la limitación o discapacidad sino el recurso y la posibilidad de una persona de sostener una actividad productiva", argumentan.