Huertas Urbanas: el proyecto va a alcanzar a 1.600 familias de Santa Fe

Redacción El Litoral
area@ellitoral.com

La Fundación “Hoy por mañana”, junto a la Municipalidad de Santa Fe, desarrollan el proyecto “Huertas urbanas, hacia la soberanía alimentaria”, que fue seleccionado por la Fundación Essen en el marco del Programa “Comer y crecer”, desde el cual se convoca a concurso de proyectos comunitarios de alimentación y nutrición.

La iniciativa tiene como objetivo contribuir al desarrollo de conocimientos y habilidades para la autosustentabilidad de las familias de los niños y las niñas de los Jardines Municipales de Santa Fe.

En ese marco, y en esos espacios, se impulsan talleres de alimentación saludable, haciendo hincapié en el consumo de frutas y hortalizas. Erika Figueroa, secretaria de Educación del municipio, explicó que esta iniciativa llegará a 1.600 familias de niños y niñas que asisten a los jardines municipales. “La alimentación saludable es una de las acciones pedagógicas más significativas y movilizadoras que desarrollamos en los jardines y, en este caso, el objetivo es que, además de tener mayor conciencia a la hora de elegir, las familias también adquieran capacidad para producir en huertas, incorporando nutrientes de calidad a bajo costo durante todo el año”, destacó la funcionaria.

En los talleres se brinda información y capacitación a la comunidad, para fomentar el acceso a los alimentos que son nutritivos, con eje en los recursos locales. El objetivo final apunta a cubrir las necesidades alimentarias de las familias más vulnerables.

La Fundación “Hoy por mañana” fue creada en 2010 para trabajar en prevención de desnutrición infantil. Desde 2017, con el objetivo de generar un mayor impacto comunitario, trabaja junto al Gobierno de la Ciudad en acciones conjuntas que se desarrollan en los Jardines Municipales.

Inés Larriera, presidenta de la fundación, expresó: “El proyecto es creativo e innovador porque modifica la lógica tradicional de la simple transferencia de información. Aquí proponemos irradiar saberes entre todos los actores, a través de la participación, el empoderamiento y, sobre todo, el respeto por las tradiciones y preferencias en cada barrio vinculadas a la alimentación. Por eso subrayamos también el tema de la soberanía alimentaria también en esto”.

Fundación Essen

Desde 2006 esta organización apoya acciones tendientes a revertir situaciones de desnutrición o malnutrición infantil. Trabaja en todo el país, apoyando proyectos con eje en la promoción de comunidades sostenibles. Siempre centrados en una alimentación infantil saludable, incluyendo el acceso a agua segura y saneamiento y la promoción de hábitos saludables para mejorar la calidad de vida de las comunidades.

La alimentación saludable es una de las acciones pedagógicas más significativas y movilizadoras que desarrollamos en los jardines. En este caso, las familias también adquieren capacidad para producir en huertas”. Erika Figueroa. Secretaria de Educación del municipio.

Aquí proponemos irradiar saberes entre todos los actores, a través de la participación, el empoderamiento y, sobre todo, el respeto por las tradiciones y preferencias en cada barrio vinculadas a la alimentación”. Inés Larriera.Presidenta Fundación “Hoy por Mañana”.