La UCSF presenta "Faros", documental transmedia sobre estrategias locales de alimentación sustentable

La Universidad Católica de Santa Fe se prepara para presentar su innovador proyecto de documental transmedia titulado "Faros", que destaca las estrategias locales de alimentación socio-ecológica en la provincia de Santa Fe. El evento está programado para el próximo jueves 6 de julio a las 18 horas en la Sede Virgen de Guadalupe, ubicada en Echagüe 7151.

"Faros" es un documental transmedia de no ficción que se centra en la sostenibilidad y recopila experiencias de alimentación sustentable en la provincia. Este proyecto, llevado a cabo por un equipo interdisciplinario de profesionales y estudiantes de la UCSF, cuenta con el apoyo de la Provincia de Santa Fe y la Fundación Ecoceno.

En la presentación, estarán presentes los responsables del proyecto que disertarán sobre la experiencia. Los integrantes del equipo son la Dra. Ana María Bonet (UCSF-CONICET), la Mg. María Celeste Nessier, el Mg. Danilo Mettini, las licenciadas en Relaciones Internacionales Paulina Guadalupe Belbey y Paula Benmergui, ambas recientemente egresadas de la UCSF, y la abogada Yael Selene Saidler.

El documental "Faros" se basa en un libro homónimo publicado por la Editorial UCSF en 2021, el cual registra experiencias de alimentación sustentable durante la pandemia. La propuesta busca alcanzar a aquellos interesados en formas alternativas de consumo de alimentos, así como a los productores, con el objetivo de fomentar redes de intercambio y fortalecer los puntos de venta de productos locales. Además, la información recopilada resulta relevante para la formulación de políticas públicas, ya que evidencia el potencial de la provincia de Santa Fe en términos de producción y consumo sustentable.

El proyecto "Faros" se enmarca dentro del plan de comunicación de la ciencia impulsado por el Ministerio de Producción, Ciencia y Tecnología de Santa Fe. Fue seleccionado como uno de los 17 proyectos que recibirán financiación por parte de la Provincia, lo que permitió al equipo comenzar a trabajar en su realización. El resultado final del proyecto se presentará este jueves 6 de julio a las 18 horas en el aula 2:50 de la Universidad Católica de Santa Fe.

La noción de "Faros" proviene de la agroecología y hace referencia a la generación de espacios de intercambio, demostración y capacitación. El objetivo es compartir experiencias prácticas y técnicas que conduzcan a la construcción de prácticas más sostenibles. Las co-autoras del proyecto han aplicado este concepto al ámbito de la alimentación, convencidas de que existen numerosas experiencias en diferentes niveles de organización, algunas más establecidas y otras más emergentes, que demuestran formas alternativas de producir, distribuir y consumir alimentos.

La presentación del documental "Faros" promete ser un evento enriquecedor que contribuirá al conocimiento y la difusión de las estrategias locales de alimentación socio-ecológica en la provincia de Santa Fe.

La particularidad de la modalidad transmedia, elegida para divulgar la investigación, hace posible acompañar estos procesos transformadores mediante la actualización constante de contenidos, la participación de diversos actores vinculados con la temática, y la retroalimentación que pueden hacer los mismos usuarios.