- Lo que expliqué al señor gobernador y a los miembros de la Cámara de Comercio Exterior es que Japón es un gran importador de productos alimenticios. Más del 60% de las calorías que se consumen son importadas. La autosuficiencia es menor al 40%. Por otra parte, el mercado de alimentos está muy saturado; hay una competencia enorme y a diferencia de mercados emergentes como China, no se está expandiendo. Al contrario, la población está disminuyendo casi medio millón cada año sobre un total de 126 millones. Es una disminución entre 0,3% a 0,4% anual. No se puede esperar una expansión cuantitativa en productos alimenticios; hay una competencia muy fuerte en calidad, precio, presentación, marketing…