Qué es la bacteria ‘come carne’ que ya dejó ocho muertos en Estados Unidos

En lo que va del año 2025, al menos ocho personas murieron en Estados Unidos a causa de la peligrosa bacteria Vibrio vulnificus, conocida popularmente como “bacteria come carne”

Los estados más afectados son Florida y Luisiana, cada uno con cuatro fallecimientos confirmados y múltiples casos diagnosticados

Los datos oficiales reportan 17 infecciones en Luisiana y 13 en Florida, sumando más de 30 casos en total en todo el país en lo que va de año

Además, se documentaron contagios aislados en Alabama y Misisipi, con al menos una infección en cada estado

Este nivel de incidencia supera el promedio anual registrado durante la última década, lo que encendió alertas sanitarias no solo dentro de EE. UU., sino también en Europa, donde se observa un incremento similar en zonas costeras del Báltico

Qué es Vibrio vulnificus y quiénes corren mayor riesgo

La Vibrio vulnificus es una bacteria que se encuentra comúnmente en aguas marinas cálidas, especialmente en zonas de estuarios y aguas salobres, y también puede hallarse en mariscos crudos o poco cocidos, como las ostras

Existen dos vías principales de contagio:

Ingreso por heridas abiertas que entran en contacto con agua contaminada.

Consumo de productos marinos crudos, siendo las ostras el vector más frecuente

Las personas con enfermedades crónicas —como afecciones hepáticas o renales—, con sistemas inmunitarios debilitados, o con condiciones como diabetes o cáncer, están en mayor riesgo de sufrir complicaciones graves que pueden derivar en septicemia o incluso la muerte

Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), entre quienes desarrollan formas severas de la infección, uno de cada cinco pacientes fallece, y la evolución puede ser fulminante en cuestión de días

Recomendaciones y medidas preventivas

Las autoridades sanitarias de Florida y Luisiana promovieron campañas de prevención que incluyen las siguientes indicaciones:

Evitar el contacto con agua de mar si se tienen cortes, heridas recientes o piel irritada (como tras depilación o manicura)

No consumir mariscos crudos o poco cocidos, principalmente ostras.

Lavar cuidadosamente cualquier herida que haya estado en contacto con agua salada.

Prestar atención inmediata a síntomas como dolor o enrojecimiento alrededor de una herida, fiebre, escalofríos o malestar gastrointestinal, y acudir a un centro médico sin demora

Además, el aviso público del Departamento de Salud de Florida enfatiza que personas con enfermedades crónicas del hígado o riñón, o condiciones autoinmunes, deben ser especialmente cautelosas al bañarse en zonas costeras o consumir mariscos

Panorama regional y preocupaciones globales

El incremento registrado en 2025 es inusual en comparación con años anteriores: en años normales, Luisiana reporta un promedio de 7 casos en ese periodo, mientras que este año ya muestra 17, con todas hospitalizaciones y cuatro muertes confirmadas en ese estado

Florida también presenta una cifra elevada: 13 casos y cuatro muertes hasta comienzos de agosto, cifra que pone en alerta a la comunidad y al sistema sanitario

La tendencia motivo que autoridades europeas y el Centro Europeo para la Prevención y Control de Enfermedades adviertan sobre un incremento en brotes similares en el mar Báltico, atribuido al calentamiento de las aguas

La situación demuestra la importancia de mantener protocolos de vigilancia epidemiológica y de consumo responsable, especialmente en zonas costeras durante los meses cálidos. La combinación de hábitos seguros y detección temprana puede marcar una diferencia clave para evitar más muertes por esta bacteria potencialmente letal.