El viernes 10, considerada la primera noche festiva, se habilitará la carpa de la expofrutillas y la plaza Urquiza quedará desbordada con la gente que llegará para recorrer los stands y disfrutar de todo lo que habrá para ver y hacer, el acceso será libre a la plaza, al paseo, a la carpa, y en la apertura formal participará la Banda de Policía de la Provincia de Santa Fe. Rato más tarde se hará en el escenario frente a la plaza, el concurso de despalilladores, con cierre musical a cargo del Grupo Alegría y Mi Cumbia y la participación especial con una máster class de la chef Mirta Carabajal, madrina de la Fiesta.