Matilde amplía su agenda de trabajo en materia de seguridad alimentaria

El Presidente Comunal, Lucas Saldaño, mantuvo una reunión con la Técnica, Valeria Minaglia, quien será responsable del Área de Alimentos de la Comuna de Matilde a través de la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (ASSAl).

La ASSAl tiene como objetivos promover la seguridad alimentaria como aspecto fundamental de la salud pública, y el desarrollo productivo, ofreciendo garantías e información objetiva a productores, elaboradores, expendedores y consumidores de la cadena agroalimentaria para que puedan optar una postura consciente y reflexiva en la toma de decisiones que afecten la construcción de su salud.

En consonancia con estos objetivos, Saldaño propuso trabajar la seguridad alimentaria a través del diseño de un programa de “Alimentacion saludable” que se trabajará junto con las escuelas.

“Además de promover la seguridad de los productos y procesos alimenticios el objetivo es incorporar y articular los trabajos que se están haciendo desde la huerta comunitaria con las escuelas para que los estudiantes puedan elaborar y comercializar sus productos a futuro”- manifestó el Presidente Comunal.

Semillas Prohuerta

Por otra parte la comuna de Matilde informó que se encuentran disponibles la distribución de semillas de la temporada Otoño-Invierno del programa Prohuerta, impulsado por el Ministerio de Desarrollo Social e INTA.

Las personas interesadas deberán acercarse a la sede comunal en el horario de 7 a 12 horas y presentar DNI que acredite su domicilio en Matilde. El kit de la temporada reúne las siguientes especies: acelga, arveja, brócoli, cebolla, espinaca, habas, lechuga, perejil, rabanito, remolacha, repollo, zanahoria y flores de caléndula.

“Se recomienda al momento de concurrir a la comuna mantener el distanciamiento social, uso de barbijo y lavado frecuente de manos con agua y jabón o uso de alcohol en gel en su defecto”, recordaron autoridades comunales.